Globale Preise für Milchprodukte tendieren abwärts

Beim 338. GlobalDairyTrade-Tender (GDT) am 15. August 2023 gaben die Preise für Milch- und Molkereiprodukte deutlich nach. Lediglich Cheddar konnte den Handelstag fester beenden. Der mittlere Preis über alle Produkte lag am Ende des Tenders bei 2875 US-Dollar je Tonne oder umgerechnet 2631 Euro je Tonne. Das war gegenüber dem vorherigen Event ein Minus von 225 US-Dollar. Für den Preisindex bedeutete dies einen Rückgang von 7,4 Prozent. Die gehandelte Menge dagegen legte erneut zu. Insgesamt wurden 33.580 Tonnen gehandelt, was gegenüber dem vorherigen Tender einem Plus von 967 Tonnen entsprach.

Cheddar stabil, Vollmilchpulver nimmt ab

Nachdem der Preis für Cheddar seit Mitte Juni gefallen war, zeigte er sich jüngst fester. Gegenüber dem ersten August-Termin legte er um 5,8 Prozent zu und lag am Ende des Events bei 3777 Euro je Tonne. Das deutlichste Minus war bei Vollmilchpulver zu beobachten. Der Preis gab erneut deutlich nach und lag bei 2332 Euro je Tonne. Das ist ein Minus von 10,9 Prozent gegenüber dem vorangegangenen Tender. Weniger deutlich, aber zum fünften Mal in Folge, gab der Preis für Magermilchpulver nach, um 5,2 Prozent auf 2135 Euro je Tonne. Mit 5,3 Prozent ähnlich hoch war der Rückgang bei Butteröl, das den Handelstag mit 4075 Euro je Tonne beendete. Der Preis für Butter fiel gegenüber dem vorherigen Tender um 3,0 Prozent niedriger aus und lag damit am Ende des Events bei 4154 Euro je Tonne.