Bei Biomilch gab es im gewichteten Mittel ein Plus von 5,2 Cent auf 57,71 Cent pro kg, was allerdings im Wesentlichen auf den Winterzuschlag in Höhe von sechs Cent bei der Schwarzwaldmilch zurückzuführen ist. Ohne den Winterzuschlag liegt der Anstieg bei der Biomilch ebenfalls bei 1,3 Cent pro kg. Die Heumilchbauern starteten im Oktober mit der Winterfütterung nach erfolgreicher Weide- und Heusaison. Trotz der wechselhaften Witterungsbedingungen konnten die Heumilch-Betriebe eine gute Heuernte 2023 einfahren. Mit ein Grund für die Preiserholung ist die rückläufige Milchanlieferung in Deutschland, sie steht kurz vor dem Saisontief in der zweiten Novemberhälfte. In der 43. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB...