Besucher haben unter zehn Produkten die Wahl

Mit dem Fruit Logistica Innovation Award werden herausragende neue Produkte im Obst- und Gemüsesektor gewürdigt, die mit ihrem ersten Marktauftritt in den letzten Monaten dem internationalen Fruchthandel wichtige Impulse geben werden. Die zehn Innovationen werden auf der Fruit Logistica in einer Sonderausstellung zwischen den Hallen 20 und 21 präsentiert. Dort wird am 10. Februar 2017 um 14.30 Uhr der Sieger verkündet.

Unter den Nominierten, bei denen es in der Vergangenheit oftmals um technische Verbesserungen bei Sortierung, Verpackung oder Aufbereitung von Obst und Gemüse für den Handel ging, könnte in diesem Jahr ein Produkt aus Sicht der Obsterzeuger von größerem Interesse sein. Dabei handelt es sich um einen Apfel der Marke "yello®", die schon auf der Interpoma in Bozen im vergangenen November besonders im Fokus stand.

yello® – The Color of Taste ist ein Apfel, der in japanischen Nagano gezüchteten Sorte Shinano Gold. Er geht aus einer Kreuzung von Golden Delicious und Senshu hervor. Die charakteristische gelbe, alabasterartige Schale führte zu seinem Markennamen. Sein Fruchtfleisch ist saftig, knackig und süß. Seine besonderen Kennzeichen sind eine geringe Berostungs- und Druckstellenanfälligkeit, eine Festigkeit bis zu 7,8 kg/cm² sowie ein Brix-Wert zwischen 14,7 und 15,5. Die Marke yello® ist in über 60 Ländern weltweit registriert. yello® – The Color of Taste ist in den Größen 70-75 mm / 75-80 mm / 80-95 mm / 85-90 mm / 90+ mm verfügbar. Die Markteinführung des von den Südtiroler Erzeugerorganisationen VI.P/VOG eingereichten Apfels für den Innovation Award erfolgte im September 2016.