Drei neue Apfelsorten der Uni Bologna

Rosata, Rossa und Rugginosa - so lauten die Namen von drei neuen Apfelsorten, die von Forschern der italienischen Universität Bologna ausgewählt wurden. Die neuesten Tests haben die Qualität, den Geschmack, das Aussehen sowie die Lagereignung der drei Sorten bestätigt. Aber auch die Stichworte Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit wurden bei der Bewertung nicht außer acht gelassen.

Veröffentlicht am: Quelle Uni Bologna /
erschienen am 26.06.2018

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Die Äpfel der Uni Bologna entstanden aus einem Auswahlprozess, der mit traditionellen Kreuzungszüchtungstechniken von drei Forschern im Fachbereich für Agrarernährungswissenschaften und Technologien durchgeführt wurde: Roberto Gregori, Stefano Tartarini und Silviero Sansavini. Die drei besten Äpfel wurden dann in verschiedenen Bereichen des italienischen Anbaus getestet, sowohl in der Ebene als auch im Hügel- und Berggebiet. Schließlich wurde in einem letzten Test die Haltbarkeit in der Kühllagerung geprüft.

Bemüht um Einführung in die Praxis

Die Analysen bestätigten ihre Fähigkeit, die wichtigsten organoleptischen Eigenschaften sogar nach einigen Monaten nach der Ente zu erhalten. Die Uni Bologna setzt nun die notwendigen Schutz- und Verbesserungsstrategien mit dem Ziel um, Partner in der Landwirtschaft, Pflanzschulen und der produktiven Welt zu finden und die Verbreitung im Handel zu erreichen, heißt es in einer Pressemitteilung.

Die drei UniBo-Äpfel sind die neusten Ergänzungen in einem nun breiten Angebot aus Pflanzensorten, die durch die Forschung an der Uni Bologna entstanden sind. Von dort kommen bereits Süßkirschen und gelbfleischige Kiwis.