Schweinefleisch: Noch schwache Grillsaison
In diesem Frühjahr hat die Sonne die Schweinemäster noch nicht verwöhnt. Die deutsche Grillsaison läuft verhalten. Dennoch sind die Preise für Schlachtschweine in Süddeutschland stabil oder steigen leicht.
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Der deutsche Markt für Schlachtschweine ist zweigeteilt. Im Norden sind Schlachtschweine knapp, im Süden sind Angebot und Nachfrage nahezu ausgeglichen, meldet die Landesstelle für landwirtschaftliche Marktkunde in Schwäbisch Gmünd. In Süddeutschland müssten vor allem die Temperaturen und die Sonnenscheindauer steigen, damit der Appetit auf Grillfleisch wächst. Dass der ZMP-Schweinepreise am Freitag vergangener Woche (26. Mai) trotzdem um drei Cent zulegte, wird auf die gute Auslandsnachfrage zurückgeführt.
