Winterzwischenfrüchte liefern Frühjahrsfutter
Im Spätsommer und Frühherbst besteht noch die Möglichkeit, über den Winterzwischenfruchtanbau Grundfutter für das zeitige Frühjahr zu erzeugen.
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Dadurch werden für Kühe und Jungrinder ausgezeichnete Übergangsverhältnisse zum Weideaustrieb geschaffen, weil Winterzwischenfruchtgrünfutter meist noch im Stall als Beifutter gereicht wird. Nicht als Frischfutter verwertbare Winterzwischenfrüchte lassen sich als Gärfutter konservieren und stellen dann stille Reserven, unter Umständen für Trockenperioden im Sommer, dar. Als Winterzwischenfrüchte kommen Winterraps und -rübsen, Grünroggen, Roggen-Welsches Weidelgras-Gemenge, Wickroggen und Landsberger Gemenge in Frage.
