Gute Aussichten für Milch und Rindfleisch
Gute Chancen für die Vermarktung von Milch und Rindfleisch erwartet der Deutsche Bauernverband (DBV) im Jahr 2012. In seinem traditionellen Ausblick auf die Agrarmärkte nennt der DBV zu Beginn des neuen Jahres seine Erwartungen für Agrarprodukte aus deutscher Erzeugung.
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Die Agrarmärkte waren im Jahr 2011 bei vielen Produkten recht freundlich und sicherten den Bauern teils durchschnittliche, teils auch höhere Preise. Höhere Preise führten jedoch nicht automatisch zu besseren Einnahmen, denn vielerorts war die Ernte bei Getreide und Raps unterdurchschnittlich. Die gestiegenen Getreidepreise führten auch zu höheren Futterkosten. Für viele Tierhalter war dies eine bittere Pille. Wie vom Blitz wurde die Agrarbranche von den Dioxin- und EHEC-Fällen getroffen. Beide Krisen zeigten mehr als deutlich, wie sensibel die Märkte reagieren können. Gleich zweimal innerhalb eines Jahres mussten Erzeuger für eine gewisse Zeit den Totalausfall ihrer Erlöse verkraften, obwohl sie hierfür keinerlei Verantwortung trugen....
