Bintje gewinnt Auszeichnung zur
Die Kartoffelsorte Bintje konnte dieses Jahr eindeutig gegen starke Mitbewerber durchsetzen. Als Klassiker unter den Kartoffelsorten wurde sie von einer achtköpfigen Jury aus Vertretern mehrerer Umwelt-, Verbraucher- und Bauernorganisationen zur Kartoffel des Jahres 2012 gewählt.
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Die Auszeichnung setzt ein Zeichen für Kartoffelvielfalt und gegen die Abhängigkeit von der Saatgutindustrie. So stehen Kartoffeln zur Wahl, die durch eine besondere Leistung oder eine interessante Geschichte schützenswert und zugleich für die Landwirte frei abnaubar ist. Die Sorte Bintje, gelbe Schale und gelbes Fleisch, wurde 1905 in den Niederlanden gezüchtet. Sie wird bereits seit 1910 verzehrt und zeichnet sich durch einen cremigen, milden Geschmack aus. Bekannt wurde sie in den 1970/80ern, als sie als Sorte für Pommes frites und Chips unschlagbar war. Die langen ovalen Knollen sind sehr ertragreich und durch mehlig bis halb fest kochendes Fleisch für viele Gerichte verwendbar.
