Preise am Milchmarkt sollen steigen
Molkereiprodukte werden in den kommenden Wochen und Monaten voraussichtlich auf allen Marktstufen teurer. Wie der Milchindustrieverband (MIV) am Dienstag vergangener Woche mitteilte, sind die Preise für die Leitprodukte Butter, Käse und Milchpulver bereits in Bewegung geraten und tendieren fest.
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Grund sei ein knapperes Rohstoffangebot, denn gegen Ende des Sommers seien die Milchanlieferungen auch in Folge der hohen Temperaturen deutlich rückläufig. Die ersten Butterbestände aus der privaten Einlagerung würden deshalb bereits zum Marktausgleich herangezogen und öffentliche Vorräte in der EU stünden nicht zur Verfügung. "Wie in vielen anderen Bereichen auch, wird der Verbraucher diese Verknappung in Form steigender Lebensmittelpreise feststellen; das gilt auch für Milchprodukte", erläuterte der MIV-Hauptgeschäftsführer Eckhard Heuser. Seinen Angaben zufolge bewegte sich die Milchanlieferung in der EU im Frühjahr 2012 noch auf einem sehr hohen Niveau, was die Milchpreise unter Druck setzte. Zum Herbst hin hätten jedoch...
