QM-Milch ein modernes Qualitätsmanagementsystem
„QM-Milch“ etabliert sich als Qualitätsmanagementsystem für die landwirtschaftliche Milchproduktion in Deutschland. Ab Juli 2013 werden die Milchbauern erstmals unter akkreditierten Bedingungen der Deutschen Akkreditierungsstelle auditiert, die das wirtschaftsgetragene QM-System anerkannt hat. Betriebskontrollen führen unabhängige Kontrolleure durch, meldet der Deutsche Bauernverband (DBV).
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QM-Milch ist ein modernes Qualitätsmanagementsystem, das auch Kriterien für eine artgerechte Tierhaltung, für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Tierarzneimitteln oder für Futtermittelsicherheit enthält. Daneben spielt das Hygienemanagement auf den landwirtschaftlichen Betrieben eine große Rolle. Es ist Grundvoraussetzung für die Bekämpfung vieler Tierkrankheiten. Mit dem Qualitätsmanagementsystem QM-Milch soll das Verbrauchervertrauen in die vielfältigen deutschen Milchprodukte erhöht werden. Von den Audits unter akkreditierten Bedingungen erhoffen sich die Milchbauern deshalb auch eine entsprechende Akzeptanz bei den Molkereien und dem Lebensmitteleinzelhandel.
