Eier: Erzeugerpreise waren 2013 leicht rückläufig
2013 lagen die Erzeugerpreise für Eier unter den Vorjährigen. Das Oster- wie Weihnachtsgeschäft war nicht sehr umsatzträchtig. Vor allem die verarbeitende Industrie hielt sich zurück, teilt die Landwirtschaftskammer Niedersachsen jetzt auf ihren Online-Seiten mit.
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In Deutschland schlüpften im Jahr 2013 etwas weniger Küken als im Vorjahr. Der Selbstversorgungsgrad ist im vergangenen Jahr leicht angestiegen - ungefähr 70,5 Prozent der in Deutschland konsumierten Eier stammt aus deutscher Produktion (2012 waren es 68 Prozent), berichtet die Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Allerdings seien weder das Oster- noch das Weihnachtsgeschäft besonders schwungvoll verlaufen, allein Bio- und Freilandeier seien etwas knapp gewesen. Während die Nachfrage seitens der Verbraucher relativ stetig verlief, hielt sich die eiverarbeitende Industrie vor allem im Weihnachtsgeschäft mit ihren Bestellungen eher zurück. Dementsprechend entwickelten sich auch die Erzeugerpreise. Die Erzeugerpreise lagen 2013...
