Die meisten Deutschen essen fast täglich Fleisch und Wurst

Dabei stehen Fleisch- und Wurstwaren häufiger bei Männern (80 Prozent) als bei Frauen (63 Prozent) auf dem Speiseplan. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Umfrage, die das Magazin "Stern" beim Forsa-Institut in Auftrag gegeben hat. 14 Prozent der Befragten gaben an, dass sie nur einmal pro Woche Fleisch oder Wurst verzehren, bei 10 Prozent der Umfragen-Teilnehmer landen beide Lebensmittel noch seltener auf dem Teller. Von dieser Gruppe gaben 7 Prozent an, dass es sich dabei ausschließlich um Bio-Produkte handelt.

Völlig auf Fleisch und Wurst verzichten lediglich 4 Prozent der Befragten, wobei die Altersgruppe der 14- bis 29-jährigen mit 11 Prozent in dieser Gruppe am stärksten vertreten ist. Von diesen Befragten ernähren sich 89 Prozent vegetarisch und 11 Prozent rein vegan. Für die Umfrage befragte das Forsa-Institut Anfang Januar 2015 rund 1000 repräsentativ ausgewählte Bundesbürger, die durch eine computergesteuerte Zufallsstichprobe ermittelt wurden.