Schnitzel muss Schnitzel bleiben

Der Deutsche Bauernverband (DBV), der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) und der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) unterstützen eine Initiative des EU-Parlaments für einen EU-weiten Bezeichnungsschutz von Fleisch und Fleischerzeugnissen - vergleichbar mit dem Schutz für Milch und Milchprodukte. Damit reagieren die Verbände auf die zunehmende Verbreitung von Fleischersatz, der Bezeichnungen von traditionellen Fleischerzeugnissen trägt, wie etwa Veggie-Burger.

In einem gemeinsamen Schreiben an Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner erklären die Verbände nun, dass sie als Erzeuger und Verarbeiter von Fleisch für die Echtheit ihrer Produkte einstehen. Eine nationale Regelung in den Leitsätzen des Lebensmittelbuches stößt aus Sicht der Verbände in vielen Fällen an ihre Grenzen. Durch die Initiative des Europaparlaments besteht nun die Chance, auch hierfür einen EU-weiten Bezeichnungsschutz und damit Rechtssicherheit für Hersteller im gesamten Binnenmarkt herbeizuführen.