Kartoffelmarkt
Speisekartoffelmarkt vorübergehend nur knapp versorgt
In vielen Regionen Deutschlands ist die Ernte von Speisekartoffeln für das Lager mittlerweile abgeschlossen.
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Auf den Feldern verbleiben nur noch Restmengen, die wie üblich in den nächsten Wochen die Versorgung sicher stellen sollen, bis die Vorräte den Schwitzprozess hinter sich gebracht haben. Der Regen hat jüngst die Rodungen behindert. Dadurch konnte die Nachfrage nach frischer Ware nicht vollständig bedient werden, meldet beispielsweise der Heidekartoffelverbund. Die Vermarktung von frischer Ware vom Feld scheint indessen schon weit vorangekommen zu sein. Die Aktionen im Lebensmitteleinzelhandel liefen in den vergangenen beiden Wochen recht gut. Zudem mussten einige Kartoffeln übergebietlich verkauft werden, nachdem beispielsweise im Süden und Südwesten Feldware zum Teil schon vollständig geräumt gewesen war. Die Nachfrage aus Polen hält...
