Deutliche Verringerung der Schlachtungen

Insgesamt wurden in den ersten elf Monaten 2022 rund 43,2 Millionen Schweine der Fleischerzeugung zugeführt. Der bisherige Höchstwert des Jahres wurde im März mit 4,16 Millionen geschlachteten Tieren erreicht. Dennoch befanden sich die Schlachtzahlen jeden Monat deutlich unter denen des vorangegangenen Jahres.

In den Vorjahren gingen die Schlachtzahlen zwar auch zurück, jedoch nicht so stark wie 2022. So lag die Abnahmerate der Schweineschlachtungen bis November 2021 gegenüber dem Vorjahr lediglich bei 3,2 Prozent. Im Jahr 2022 hat sich die Verringerung der Schweineschlachtungen also deutlich beschleunigt.

Der Hauptgrund für die rückläufigen Schlachtzahlen liegt in der Reduktion des Schweinebestandes in Deutschland. Insbesondere in den vergangenen zwei Jahren ging die Zahl der Schweine stark zurück. Eine unterschiedliche Entwicklung gibt es bei der Herkunft der Tiere. Die Schlachtungen der Schweine aus Deutschland gingen um 9,3 Prozent zurück, wohingegen die Schlachtung ausländischer Tiere um 4,1 Prozent erhöht wurde. Dabei hat die Anzahl der geschlachteten Schweine aus dem Ausland nur einen sehr geringen Anteil an den Gesamtschlachtungen.