Seitwärtsbewegung
Der BWagrar Milchpreis für konventionelle Kuhmilch ist im Dezember mit 46,7 Cent pro kg gegenüber dem November unverändert geblieben, gleichwohl hat sich die Preisspanne schon wieder etwas vergrößert. Nachzahlungen sind im BWagrar Preis nicht enthalten. Auch bei der Biomilch liegt der gewichtete Durchschnittspreis wie schon im November weiterhin bei 57,9 Cent pro kg. Insgesamt ist am Milchmarkt eine Seitwärtsbewegung zu beobachten. Im Januar und Februar laufen die Geschäfte erfahrungsgemäß eher ruhig.
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Im Dezember hielt der saisonale Anstieg der Milchanlieferung laut ZMB in den letzten beiden Wochen von 2023 an. In der 51. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,9 Prozent mehr Milch als in der Vorwoche, in der 52. Woche waren es 1,4 Prozent mehr. Gegenüber der jeweiligen Vorjahreswoche bedeutet das Abnahmen von 0,6 Prozent beziehungsweise 0,9 Prozent. Der Kälteeinbruch dürfte sich dämpfend auf das Milchaufkommen auswirken.
Absätze laufen stabil
Die Nachfrage nach Frischprodukten verläuft seit Jahresbeginn in einem normalen Rahmen, wenngleich abgeschwächt gegenüber vor Weihnachten. Die Absätze werden aber als besser eingeschätzt als im Vorjahr um die gleiche Zeit. Die Protestwoche vom 8. bis 15. Januar wegen den Kürzungen beim Agrardiesel war für alle Beteiligten eine logistische Herausforderung, konnte aber durch Mehrarbeit und Umstellungen der Tourenpläne beim Abholen der Milch und beim Ausliefern der Milchprodukte insgesamt gut gemeistert werden.
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