Festschalige Speisefrühkartoffeln kommen
Vom 9.-11. Januar 2008 veranstaltete die Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Speisefrüh- und Speisekartoffeln ihr alljährliches Vermarktungsseminar, dieses mal in Celle. Ein zentrales Thema war die Produktion von festschaligen Speisefrühkartoffeln in Deutschland.
- Veröffentlicht am
Herr Martin Roffhack referierte über die Notwendigkeiten: bei sinkendem pro Kopf Verbrauch von Kartoffeln steigt jährlich der Anteil an Importen aus französischen Winterlägern und dann aus dem Speisefrühkartoffelanbau rund ums Mittelmeer. Speisefrühkartoffeln aus deutscher Erzeugung kommen immer später in den Markt, was selbst bei frühzeitiger Verfügbarkeit in 2007 nicht anders war. Der Lebensmitteleinzelhandel fordert optisch einwandfreie stabile und problemlose Knollen. Nur mit festschaligen Speisefrühkartoffeln können im Juni Marktanteile für hiesige Erzeuger zurück gewonnen und der gesamte Kartoffelabsatz stabilisiert werden. Deutschlands Speisefrühkartoffelerzeuger gehen mit Sortenwahl, Düngung oder reife fördernden Maßnahmen in...
