Madeira schmeckt am besten

Ergebnis der Koch- und Geschmacksprüfung am 7. Donaueschinger Kartoffeltag

Von den Teilnehmern an der Veranstaltung wurden mehrere Kartoffelsorten verkostet. Die Sorte "Solo" diente als Orientierungswert und lief deshalb ohne Wertung mit. Weiterhin wurden der Kochtyp (f = festkochend, vf = vorwiegend festkochend und m = mehlig kochend) erfasst.

Sorte	RG	Kochtyp	Stärke	Geschmack	Platzierung
Solo	II	f	15,0	2,91	Außer Wertung
Madeira	III	vf	12,8	2,34	1
Goldmarie	II	f	14,2	2,40	2
Belmonda	III	vf	15,7	2,54	3
Simonetta	III	f	14,9	2,56	4
Bernina	III	f	12,1	2,59	5
La Vie	II	f	15,2	2,73	6
Malika	II	f	14,9	2,75	7
Julinka	II	vf	15,4	2,75	7
Torenia	III	f	12,8	2,86	8
Mia	II	vf	14,5	2,91	9
Valdivia	III	f	12,9	3,00	10
Lilly	III	m	12,2	3,12	11
Lisana	II	vf	13,9	3,13	12
Tokio	III	m	18,0	3,17	13
Theresa	III	m	16,1	3,19	14

Pelargonsäure wirkt schwächer

Ein Fazit zog Hans-Jürgen Meßmer für die Kombination von Pelargonsäure mit mechanischen Verfahren zur Krautminderung: In einer Versuchsreihe im Jahr 2019 bewirkte die Kombination aus Abflammen oder Krautschlagen mit 16 l/ha Beloukha (ein Mittel, das Pelargonsäure enthält) 22 Tage nach der letzten Behandlung eine Minderung des Blattbestands von 90 Prozent oder mehr. „In leichten Jahren kommen wir damit hin, aber in Jahren mit starkem Krautwachstum kommen wir auf Wirkungsgrade von 50 bis 60 Prozent“, erklärte Meßmer.

Kombinationen von 16 l/ha Beloukha mit Zusatzstoffen wie Li 700, Karibu, Adhäsit, Heliosol oder Silwet Gold zeigten laut Meßmer wechselhafte Ergebnisse. „Es gibt Jahre, in denen uns ein Zusatzstoff nach vorne bringen kann“, merkte Meßmer an. Es gebe aber auch viele Jahre, in denen die Zusatzstoffe ihr Wirkversprechen nicht halten können.