Milchmarkt auf Stabilisierungskurs
Die Zeichen am Milchmarkt stehen derzeit auf Trendumkehr, so der Deutsche Bauernverband (DBV). Nachdem sich die Konjunktur am Milchmarkt im ersten Halbjahr 2012 leicht abgekühlt habe, sei jetzt eine Trendwende zu erkennen. Sowohl der Butter- als auch der Milchpulvermarkt seien auf einem Stabilisierungskurs. In der Verwertungskette würden wieder mehr langfristige Verträge abgeschlossen.
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Die Nachfrage nach Käse im In- und Ausland sei anhaltend rege. Dazu komme der jetzt saisonal typische Rückgang der Milchanlieferung an die Molkereien. Es könne davon ausgegangen werden, dass sich der Milchmarkt in den nächsten Monaten weiter konsolidiert, heißt es beim DBV hervor. Die "Abkühlung" am Milchmarkt haben die Milcherzeuger je nach Region sehr unterschiedlich zu spüren bekommen, stellt der DBV fest. Je nach Verwertungsstärke und Produktausrichtung der jeweiligen Molkerei fallen die Erlöse für die Milchbauern sehr unterschiedlich aus. Grundsätzlich könne man mit dem derzeitigen Niveau der Milcherzeugerpreise bei deutlich gestiegenen Betriebsmittelkosten nicht zufrieden sein, stellt der DBV fest. Erste Betriebe müssten auf...
