Milchpreise im Dezember 2011
Die Milcherzeugerpreise blieben im Dezember 2011 in Baden-Württemberg weiter stabil. Im Schnitt der in der Tabelle ausgewiesenen Unternehmen waren es 36,1 Cent pro kg, was dem Preisniveau vom November in Höhe von 36,2 Cent entspricht.
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Nach der aktuellen Schätzung der LEL liegt der landesweite Durchschnitt für Dezember bei 4,0 Prozent Fett und 3,4 Eiweiß bei netto 35,6 Euro pro kg. Dahinter stehen 90 Prozent der im Land angelieferten Milchmenge (rund 150 Mio. kg pro Monat), ohne die Milchwerke Schwaben, deren Milchanlieferung in die amtliche Statistik von Bayern einfließt. Während im Süden nur wenige Molkereien ihre Dezember-Preise zurücknahmen, haben dies im Norden Deutschlands bereits mehrere getan. Sie zahlten zwei bis drei Cent pro kg weniger. Im Januar könnte dies auch den Süden treffen. Dabei ist die Lage am Markt weiter vielversprechend. Die Rohstoffkosten scheinen vielen Verarbeitern zu hoch. Ein Blick auf die Kemptener Notierung zeigt, dass das Preisniveau im...
