Die Nachfrage erwacht

Speiseware wird seit dem Monatswechsel im Vorfeld von Ostern mehr nachgefragt, wobei der Absatz im Lebensmitteleinzelhandel diese Woche vom kühleren Wetter profitieren dürfte. Hersteller von Pommes frites sind teils wieder bereit, Doppelnutzungssorten aufzunehmen.

Die Preise für Verarbeitungskartoffeln ziehen leicht an, bei Speisekartoffeln bewegt sich der Schwerpunkt innerhalb der gleichen Spanne etwas nach oben. Frühkartoffeln werden kommende Woche mehr Marktbedeutung erlangen, sind aber früh schon in dieser Woche von einem Vollsortimenter ins Hauptsortiment aufgenommen worden. Woanders werden sie eher als zusätzliche Spargelkartoffeln angeboten.