Milchprodukte

GDT-Index leicht rückläufig

Bei der Auktion des GlobalDairyTrade-Tenders in Neuseeland am 4. März 2025 ist der gewogene Durchschnittspreis über alle gehandelten Produkte auf 4.209 US-Dollar je Tonne oder umgerechnet 4.022 Euro je Tonne gesunken. Dies entsprach einem Rückgang des Preisindexes um 0,5 Prozent.

von AMI Quelle AMI erschienen am 12.03.2025

Milchverarbeitung in einer großen Käserei: Bei der Auktion des GlobalDairyTrade-Tenders in Neuseeland am 4. März 2025 ist der gewogene Durchschnittspreis über alle gehandelten Produkte auf 4.209 US-Dollar je Tonne oder umgerechnet 4.022 Euro je Tonne gesunken. © Matthias Borlinghaus

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Die gehandelte Menge betrug 20.977 Tonnen und verfehlte damit das Volumen des Vortermins um 1.674 Tonnen. Den deutlichsten Preisrückgang gegenüber der vorangegangenen Auktion verbuchte mit 2,2 Prozent Vollmilchpulver. Dadurch belief sich der mittlere Preis über alle Laufzeiten auf umgerechnet 3.881 Euro je Tonne. Ebenfalls spürbar schwächere Tendenzen verzeichnete Buttermilchpulver, welches um 1,8 Prozent auf 2.879 Euro je Tonne zurückging. Auch bei Butteröl war ein leichtes Minus von 0,3 Prozent zu beobachten.

Feste Butterpreise

Demgegenüber hielten bei Butter die seit Jahresbeginn durchgängig festeren Tendenzen an. Zuletzt belief sich das Plus gegenüber der vorangegangenen Auktion auf 2,7 Prozent, sodass sich der Durchschnittspreis auf umgerechnet 7.241 Euro je Tonne belief. Deutliche Preisanstiege waren zudem bei Laktose mit 14,0 Prozent und Mozzarella mit 7,9 Prozent zu verzeichnen. Bei Cheddar und Magermilchpulver fielen die preislichen Zuwächse mit 1,1 Prozent und 0,6 Prozent auf 4.697 Euro je Tonne bzw. 2.622 Euro je Tonne vergleichsweise geringer aus.