Kräuter

Whisky, Rum und Gin sind Trendspirituosen. Entsprechend viel Aufmerksamkeit erhalten sie. Was darüber übersehen wird: Führend ist eine andere Kategorie. Liköre stehen für über 40 Prozent Marktanteil. Und davon wiederum sind über die Hälfte Kräuterliköre. Ein guter Grund, einmal über die Produktion...

Im vergangenen Jahr zeigten Forschende der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) auf, dass weidende Kühe auf artenreichen Graslandmischungen sehr niedrige Methanemissionen produzieren. Eine neue Studie widmete sich nun de...

Bei den meisten Lebensmitteln in Deutschland ist die seit Jahren geringe Belastung mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln weiter gesunken. Dies geht aus der Mitte Januar 2021 vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlichten „Nationalen Berichterstattung...

Rund 75 Heilpflanzen werden in Deutschland auf lediglich 13 000 Hektar erwerbsmäßig angebaut. Noch kleiner ist die Nische der biologisch erzeugten Kräuter. Seit 80 Jahren mischt die Gärtnerei Winter erfolgreich in dieser kleinen Branche mit. Wer überlegt, einzusteigen, findet unter folgenden...

Die Zulassung von Alginure Bio Schutz (Wirkstoff: Kaliumphosphonat) wurde um die folgenden Anwendungsgebiete erweitert: Gegen Falsche Mehltaupilze in Feldsalat und Rucola-Arten im Freiland mit 4 l/ha in 600 l Wasser/ha spritzen. Maximal vier Anwendungen im Abstand von 7 bis 10 Tagen. Wartezeit: 3...

Asulox (Wirkstoff Asulam) wurde gegen Unkräuter, insbesondere Senecio und Polygonum, in Spinat und frischen Kräutern im Freiland zugelassen. Die Zulassung ist befristet auf 120 Tage.

Die Zulassung von Teppeki wurde nach Artikel 51 erweitert. Das Mittel kann jetzt auch gegen Blattläuse in frischen Kräutern im Freiland mit 0,16 kg/ha in 200 bis 600 l/ha Wasser zur Anwendung kommen. Maximal zwei Behandlungen im Abstand von 14 bis 21 Tagen. Wartezeit: 14 Tage.

Bunte, nicht zu intensiv genutzte Wiesen sehen nicht nur attraktiv aus, sie bieten auch einen wertvollen Lebensraum für viele Pflanzen und Tiere. Um wieder mehr solcher Gras- und Kräuterwelten zu schaffen, muss man die entsprechenden Pflanzen normalerweise einsäen. Doch mit welchen Samen?

Über verschiedene Programme der Bundesländer werden freiwillige Maßnahmen zur Extensivierung von Grünlandflächen angeboten. Belohnt wird dies mit entsprechenden Fördermitteln. Doch lohnt sich die Teilnahme? Der nachfolgende Beitrag setzt sich mit der Frage näher auseinander.

Die frische Luft im Winter ist zwar wunderbar klar, doch häufig können wir sie nicht wirklich genießen. Ein Grund ist hartnäckiger Husten. Mit diesem versucht unser Körper eingedrungene Fremdkörper oder Entzündungen loszuwerden. Bei Erkältungen sind es die Krankheitserreger. Zwar treten Viren und...

Mit dem Herbst geht die Auswahl an leckeren Wildkräutern zurück. Smoothie-Freunde sollten die letzten schönen Tage nochmals nutzen, um sich mit frischen Zutaten aus der Natur einzudecken. Kenntnisse in der sicheren Pflanzenbestimmung sind hierfür zwingend erforderlich.