BZL-Wissenshäppchen: Truthahn oder Pute?
Ist Pute und Truthahn das Gleiche? Die Antwort auf diese häufig gestellte Frage gibt das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) in der neuesten Folge des Videoformats „Wissenshäppchen“ auf seinem YouTube-Kanal.
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In der Videoreihe „Wissenshäppchen“ widmet sich das BZL kurz und bündig der Beantwortung vieler Fragen aus dem Bereich der Landwirtschaft. Im Handel wird Ware mal als Putenfleisch oder mal als Truthahnfleisch verkauft. Das dürfte bei einigen Verbrauchern schon zu Verwirrung geführt haben. Diese Ausgabe „Wissenshäppchen“ widmet sich daher der Frage, ob Pute und Truthahn das Gleiche sei. Jeden Monat erscheint ein neues Wissenshäppchen – bei einer Länge von maximal einer Minute.
Die Antwort im Video lautet: Ja! Pute ist der biologische Oberbegriff. Weibliche Tiere dieser Art werden als Truthuhn, Truthenne oder schlicht Pute bezeichnet, während die männlichen Vertreter Puter oder eben Truthahn genannt werden. Im Handel wird Fleisch dieses Geflügels mal als „Pute“ mal als „Truthahn“ verkauft, unabhängig vom Geschlecht. Wahrnehmbare geschmackliche oder qualitative Unterschiede zwischen dem Fleisch des männlichen Truthahns und der weiblichen Pute gebe es nicht.
