Zuckersüß und nachhaltig

Dafür bietet Südzucker nach eigenen Angaben einen neuen CO2-reduzierten Zucker an: Das Erzeugnis stammt aus der bayerischen Zuckerfabrik Plattling, der geringere CO2-Fußabdruck sei vom TÜV Süd offiziell verifiziert worden. Wie der Hersteller mitteilt, werde die Reduktion für eine limitierte Zuckermenge erreicht, indem das bei der Abwasseraufbereitung in der Fabrik entstehende Biogas der Produktion dieser Zuckermenge zugerechnet werde. Auf diese Weise habe der Zucker einen um 43 % niedrigeren Product Carbon Footprint (PCF) als der herkömmliche EU2-Weißzucker aus Plattling.