Geräumter Markt zu Jahresbeginn

In Deutschland haben die Landwirte bereits vor den Feiertagen großzügig Schweine zum Verkauf selektiert. Gleichzeitig haben die Schlachtunter-nehmen an den wenigen Schlachttagen teils Sonderschichten eingelegt, um die Bestellungen aus Groß- und Einzelhandel bedienen zu können.

Dementsprechend wurde die Notierung auf dem aktuellen Niveau belassen. Auch in den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Österreich, Dänemark und Spanien gleicht sich das Bild. Es wird von weitestgehend geräumten Märkten berichtet. Preislich haben sich keine Veränderungen ergeben, hier werden die Karten erst in den kommenden Tagen wieder neu gemischt.
Tendenz für den deutschen Markt:

Die ersten Wochen des Jahres werden von den Lebensmitteleinzelhändlern traditionell für umfang-reiche Werbeaktionen mit Sonderangeboten genutzt und auch die heute startende PLH könnte für zusätzliche Entlastung sorgen. Gleichzeitig ist das Angebot an Schlachtschweinen nach Angaben der Viehvermarkter spürbar geringer als zu Beginn des Vorjahres. Mindestens stabile Preise dürften die Folge sein.