Geflügelfleisch in Teilen lebhafter gefragt

Von der aktuellen Belebung profitierte insbesondere Brustfleisch. Noch ist das Angebot aber ausreichend. Die Großhandelspreise blieben stabil. Als nicht mehr so reichlich wurden die Offerten an Hähnchenschenkeln bezeichnet, hier kam es teils zu einer Preiserholung. 

Am Putenmarkt wurde Weißfleisch aktuell stärker nachgefragt. Anhebungen der Schlachtereiabgabepreise wurden avisiert, noch blieben die Forderungen aber stabil. Rotfleisch tendierte stabil. 

Die Schlachtereien sind in den kommenden Wochen umfangreich mit Hennen versorgt. Auch nach Ostern werden keine Versorgungsengpässe erwartet. Die Althennenpreise tendierten gegenüber der Vorwoche gebietlich etwas schwächer, verblieben aber auf recht hohem Niveau.

Weitere Informationen zu den Märkten für Eier und Geflügel unter www.marktinfo-eier-gefluegel.de.