Alles dreht sich um den Apfel
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Auf dem Programm der Interpoma 2018 stehen Abendveranstaltungen, Ausstellungen zum Thema Apfel, Verkostungen von Apfelprodukten sowie zusätzliche Aktivitäten, an denen sich zahlreiche Unternehmen in der Stadt, wie zum Beispiel Restaurants, Hotels und Cafés, aber auch Bäckereien und Konditoreien beteiligen.
Zur Interpoma werden an die 20.000 Besucher aus mehr als 70 Ländern erwartet. Mit den rund 500 ausstellenden Betrieben aus der Apfelbranche präsentiert sich Südtirol als ein einziger großer Apfelmarktplatz. Im Rahmen der Initiative „Bozen loves Apples“ werden die Gäste bei ihrem Besuch in der Stadt an allen Ecken und Enden ganz besondere Geschmacks- und Sinneseindrücke erleben können.
Reise durch die Geschichte des Apfels
Dabei lädt die Interpoma 2018 auch zu einer Reise durch die Geschichte des Apfels ein: Eine eigene Ausstellung zeigt den Ursprung des Apfels in Kasachstan, aber auch moderne Verarbeitungsmethoden und Visionen zur Technik der Zukunft.
Äpfel riechen und schmecken
Zum ersten Mal wird es bei der Interpoma einen Bereich in den Messehallen geben, in dem die Besucher Apfelprodukte und noch mehr verkosten können. Das Land- und forstwissenschaftliche Versuchszentrum Laimburg stellt innovative Apfelsäfte vor und bietet die Gelegenheit, Apfelweine zu verkosten und zu bewerten. Der Schwerpunkt von VOG Products, Hersteller von natürlichen Zutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, liegt dieses Jahr bei Apfelsäften und der Apfelsorte „Pink Lady“. In Zusammenarbeit mit der Marke Roter Hahn präsentieren die Bauernhöfe Ausserloretzhof, Gasserhof sowie die Brennerei Knöspele ihre natürlichen Produkte, die nach althergebrachten, traditionellen Rezepturen hergestellt werden, wie zum Beispiel Marmeladen oder Grappa.
Der Apfel in der Stadt
In ganz Bozen dreht sich drei Tage lang alles um jene Frucht, die zum Wahrzeichen Südtirols geworden ist. Dank der Zusammenarbeit mit dem Hotelier- und Gastwirteverband, dem Handels- und Dienstleistungsverband Südtirol und BZ Heartbeat bieten 30 Hotelbetriebe, 20 Bäckereien und Konditoreien in der Stadt während der gesamten Messe besondere Gerichte und Spezialitäten auf Apfelbasis an.
Weitere Informationen unter www.fierabolzano.it/interpoma/de
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