Interview mit Prof. Dr. Thomas Miedaner
Roggenzüchtung und Herausforderungen im Anbau
Roggen kann bei extensiver Bestandsführung höhere Erträge aufweisen als Weizen. Zudem hängt seine Backfähigkeit nicht von der Stickstoffversorgung ab – perfekt für den Ökolandbau.
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Jonas Klein Welcher Sortentyp ist in Deutschland bei Roggen vorherrschend? Hybridroggen ist in Deutschland der vorherrschende Sortentyp. Die Hybridroggenzüchtung begann in Hohenheim 1970. Ich komme eigentlich aus der Hybridroggenzüchtung. Hybridsorten liefern höhere Erträge als Populationssorten, sowohl unter günstigen als auch unter ungünstigen Bedingungen. Leider sind die Erlöse für Roggen häufig geringer als die für Weizen, was in Zeiten, in denen um den letzten Cent gerungen wird, bedeutsam ist. Auf sehr schweren Böden ist nach wie vor Weizen die bessere Fruchtart. Hybridroggen sehen wir aber nicht nur als gute Alternative zu Weizen auf leichten, sondern auch auf mittleren Böden, etwa 60er-Böden wie in Hohenheim. Warum halten Sie...
