Fleischmarkt weltweit
Erzeugung von Schweinefleisch wächst weiterhin
Das jährliche Wachstum der globalen Erzeugung von Schweinefleisch zwischen ein und zwei Prozent wird für das Jahr 2015 erwartet. Besonders starke Steigerungsraten werden in den USA, Russland und Brasilien erwartet.
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Rekordschweinepreise sowie erhöhte Leistungskennziffern in der Fruchtbarkeit und in der Mast der Schweine beflügeln diesen Trend. In der EU wird hingegen nur ein kleines Plus prognostiziert. Im Welt-handel könnten die EU-Exporte von Schweinefleisch nach einem Einbruch im Jahr 2014 wieder leichte Wachstumsraten zeigen. Auch den US-Exporten wird unter anderem wegen voraussichtlich niedrigerer Schweinepreise ein dynamischer Handel vorhergesagt, sodass die globalen Exporte im Jahr 2015 mit geschätzten 7,7 Mio. Tonnen rund 4 Prozent über dem Vorjahr liegen könnten. Wachstumsmärkte mit beachtlichem Absatzpotenzial dürften China und Südkorea sein sowie, mit voraussichtlich nicht ganz so starken Zuwachsraten, die Länder Mexiko und Hongkong. Im...
