Marktbilanz Eier und Geflügel neu

Wie viele Eier verbraucht ein Deutscher im Jahr, und wie hoch ist der Verbrauch in anderen Ländern? Wie viele Hennen leben in Deutschland in welchen Haltungssystemen? Produziert Deutschland genug Geflügelfleisch, oder werden Importe benötigt? Wie waren die Entwicklungen am Weltmarkt? Diese und viele andere Fragestellungen beantwortet die neue MEG-Marktbilanz 2015.

So verdeutlicht sie die stark steigende Eierproduktion in Indien und den Nachholbedarf an Eiern und Geflügel in Afrika. Am Schlachtgeflügelmarkt konkurrieren wenige große Anbieter wie USA, Brasilien und EU um eine Vielzahl von potenziellen Abnehmern. Die MEG-Bilanz liefert das Datenmaterial, um die Warenströme in einem wachsenden Weltmarkt einschätzen zu können. Bezüglich des deutschen Marktes sind Ergebnisse aus der Marktforschung ein fester Bestandteil des  Nachschlagewerkes. Der umfangreiche Kommentarteil erläutert die Fakten, erklärt Zusammenhänge und zeigt Tendenzen für die Zukunft.

Margit M. Beck, MEG-Marktbilanz Eier und Geflügel 2015, 216 Seiten. Verlag Eugen Ulmer 2015. ISBN 978-3-8001-0340-9; € 181,90 (inkl.7 % MwSt.). Als E-Book erhältlich zum Preis von € 202,30 (inkl. 19 % MwSt). Weitere Informationen und die Bezugsbedingungen unter: http://www.ulmer.de/MEG-Marktbilanz.