Weniger Schweine geschlachtet

Insgesamt kamen 7,4 Prozent weniger Tiere an den Haken. Dabei entwickelten sich die Schlachtungen von Schweinen inländischer und ausländischer Herkunft sehr unterschiedlich. Während die Schlachtzahlen von Tieren deutscher Herkunft um 8,2 Prozent zurückgingen, konnte bei den Schlachtungen von Schweinen aus dem Ausland eine Steigerung um fast ein Viertel ermittelt werden. Ein Grund dafür findet sich in den gegenüber dem Vorjahr erhöhten Lebendimporten von Schweinen nach Deutschland. Aufgrund von Bestandsrückgängen standen hingegen weniger Tiere aus heimischer Produktion für die Schlachtung zur Verfügung. Dennoch kam ein Großteil der geschlachteten Schweine aus deutschen Ställen, Tiere aus dem Ausland hatten dagegen einen geringen Anteil an den Gesamtschlachtungen. Die erzeugte Fleischmenge nahm mit 7,3 Prozent in etwa in dem Maß ab, in dem auch die Schlachtzahlen zurückgegangen sind. Das durchschnittliche Schlachtgewicht lag von Januar bis Oktober 2023 geringfügig über dem des Vorjahres.