Gemüse

Krumme Gurken, dreibeinige Möhren, knollige Kartoffeln - häufig wird Gemüse, das nicht der Norm entspricht, gar nicht erst zum Verkauf angeboten oder von den Kunden abgelehnt. Dabei schmecken diese "Außenseiter" mindestens genauso gut wie Standardware. Inzwischen gibt es einige...

Aus Sicht der Kartoffelanbauer in Süddeutschland ist das Preistal für diese Saison schon längst erreicht. Im Norden, wo die Erträge wohl gut im Durchschnitt der Vorjahre liegen und die Anbaufläche leicht zulegte, ist es jetzt auch so weit, dass nicht mehr allzu viel von den Preisen abgeschlagen...

Die EU erwartet 2015 eine kleinere Kartoffelernte, auch wenn über den exakten Umfang noch spekuliert wird.

Baden-Württembergs Landwirtschaftsminister Alexander Bonde hat ein Ohr für ökologisch wirtschaftende Gemüsebaubetriebe: Er besuchte am 29. Juli den Bioland-Betrieb der Familie Hörz in Filderstadt-Bonlanden und ließ sich erklären, wie Gemüsebau im Stuttgarter Ballungsraum funktioniert.

Nur wenige der Fotos der Reportagefahrt mit Gemüsebauberater Joachim Ziegler in der Gemüsebau-Vorzeigeregion Vorderpfalz hatten in BWagrar, Ausgabe 29/15, Seite 24-25, Platz. Deshalb an dieser Stelle mehr Fotos und Infos über diese Kultur.

Der Verkauf von Frühkartoffeln läuft in Südwestdeutschland schleppender als erwartet.

Während der Übergang von Importfrühkartoffeln auf deutsche Ware demnächst von der Menge her gut klappen könnte, sehen einige Beobachter bereits Lücken beim Wechsel auf das Anschlusssortiment.

Die ersten deutschen Biofrühkartoffeln sind gut gefragt und gut bezahlt.

In der Gemüsesaison 2014 standen die Reichenauer Gemüsegärtner unter ständigem Preisdruck. Das Jahr war schwierig.

Der Lebensmitteleinzelhandel schwenkt rasch und frühzeitig auf Frühkartoffeln um. Ende Mai meldeten weitere Packer ihre letzte Woche mit Lagerkartoffeln.

Glänzende Aussichten für baden-württembergische Speisefrühkartoffeln: Die Ware ist sehr gefragt und teurer als BWagrar im aktuellen Heft 22/2015 meldet.

Der Kartoffelanbau in Deutschland zur Ernte 2015 ist gegenüber dem Vorjahr um 1,3 Prozent auf 241.650 Hektar zurückgegangen, wie das Ergebnis einer Umfrage bei den Betriebs- und Ernteberichterstattern durch die statistischen Landesämter zeigt.

Viele Lebensmittelketten bieten jetzt Frühkartoffeln an, allzu große Verkaufsmengen werden bisher aber noch nicht gemeldet. Mit der Spargelsaison könnte sich das nun ändern.

Nach einer aktuellen Analyse sind die verfügbaren und zu erwartenden Mengen an Frühkartoffeln kleiner als im Vorjahr.

Die Lage am Kartoffelmarkt ist weitgehend unverändert.Erzeuger und Einzelhandel hoffen auf einen Nachfrageschub durch die Osterfeiertage.

In Südwestdeutschland bremsen Nässe und Bodenfrost die Auspflanzungen von Frühkartoffeln. In Niedersachsen sind die Standortbedingungen besser.

Bei Speisekartoffeln ist die Marktlage unverändert. Neben geringen Inlandsverkäufen können auch Exporte das Geschäft nicht beleben.

Die Lage am Kartoffelmarkt ist unverändert ruhig. Auch die Preise bewegen sich kaum.

Die Deutschen haben wieder mehr Lust auf Gemüse. Der sinkende Appetit vergangener Jahre ist passé. Die Bundesbürger kauften mehr und bezahlten weniger.