Gemüse

Hervorragende Qualität, gute Erlöse und geringere Erntemengen. Auf diese Formel lässt sich die Obst- und Gemüsebilanz der genossenschaftlichen Erzeugermärkte in Baden-Württemberg für das Jahr 2015 bringen.

Im Westen und Süden Deutschlands nimmt der Bedarf an übergebietlichen Zufuhren an Speisekartoffeln Ende Februar weiter zu.

Mit ihrer Zusammenstellung empfehlenswerter Gemüsesorten geben die Experten der Bayerischen Gartenakademie an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) eine wertvolle Entscheidungshilfe bei der Auswahl der richtigen Sorten für den erfolgreichen Anbau im Hausgarten.

Die Kartoffeleinkäufe privater Haushalte in Deutschland gingen 2015 um 1,9 Prozent zurück. Dabei verloren die Discounter nur 1,1 Prozent und bauten so ihren Anteil an den gesamten Kartoffelverkäufen auf 41,7 Prozent aus.

In Baden‑Württemberg wurden 2015 rund 246 000 Tonnen (t) Gemüse geerntet und damit das Vorjahresergebnis mit minus 15 Prozent deutlich unterschritten. Besonders die trockenen Perioden im Sommer und auch im Herbst prägten das Gemüsejahr 2015. Die Freilandfläche selbst blieb dagegen mit...

Eine weltweit einzigartige Zusammenkunft der Fruchtbranche erlebten vom 3. bis 5. Februar 2016 über 70.000 Fachbesucher aus mehr als 130 Ländern.

Der Januar gilt bei den Speisekartoffelverkäufern meist als ausgesprochen ruhiger Monat. Im Gegensatz zu anderen Jahren ist momentan in vielen Regionen aber von einer Nachfragebelebung die Rede.

Speise- und Verarbeitungskartoffeln kosten zu Jahresbeginn 2016 in etwa soviel wie Ende 2015. Die notierten Preise haben sich so gut wie nicht verändert.

Viele Packer hatten Mitte Dezember bereits eine leichte Belebung des Kartoffelgeschäfts festgestellt, das eigentliche Weihnachtsgeschäft startete aber erst am letzten Wochenende vor den Feiertagen.

Der Warenstrom bei Speisekartoffeln vom Norden in Richtung Süd-, West- und Ostdeutschland bleibt zur Monatsmitte kräftiger als sonst. Das räumt gut die Vorräte.

Die Vorgaben des Mindestlohns erhöhen den Druck auf die Gemüsebauern. Wie können sie reagieren? Wo ist möglicherweise noch ungenutztes Potenzial? Diese Fragen beantworteten die Referenten auf dem Pfälzer Gemüsebautag des Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) in Mutterstadt.

Im Weihnachtsgeschäft sind gute Kartoffeln gefragt. Weil sie knapper sind, erzielen sie häufig Aufgelder.

Der Abverkauf von Bio-Kartoffeln schreitet stetig voran und die Nachfrage hält sich für den November im saisonüblichen Rahmen.

Die EU sieht 2015 der kleinsten Kartoffelernte der Gemeinschaft entgegen. Grund sind vor allem niedrigere Erträge.

Eine US-amerikanische Langzeitstudie sieht Zusammenhänge zwischen einer obst- und gemüsereichen Ernährung und der Gefahr für Herzerkrankungen.

In den ersten neun Monaten des aktuellen Wirtschaftsjahres liegen die Kartoffelkäufe in Deutschland um 1,8 Prozent hinter denen von 2014 zurück.

So wenige Kartoffeln wie 2015 wurden in der EU noch nie geerntet.

Nachdem Nässe in der Nordhälfte Deutschlands und im Osten zuletzt zu Ernteverzögerungen geführt hat, dürfte zum Monatswechsel alles verfügbare Material auf den Äckern sein, um Speise- und Verarbeitungskartoffeln zu bergen.

Ab Mitte September wird mit einer wieder erstarkenden Nachfrage nach Speisekartoffeln gerechnet. Gründe: Ende der Schulferien und kleinere Ertemengen.