Ölfrüchte erfolgreich vermarkten

Sonnenblume, Lein, Hanf und Ölkürbis sind Raritäten im Ökolandbau, obwohl sie gut in die Fruchtfolge passen würden. Sehen Sie hier einige Beispiel-Betriebe, die erfolgreich in den Anbau, die Verarbeitung oder Vermarktung der Ölfrüchte eingestiegen sind.

Veröffentlicht am: von Carina Bichler; Bioland Beratung GmbH und Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. / Quelle Carina Bichler; Bioland Beratung GmbH und Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. /
erschienen am 28.08.2018

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Dieses Foto zeigt keine Palmen, sondern Ölhanf in der Nähe von Ravensburg.J. Klein

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Es gibt immer wieder Beispiele, die zeigen, wie Wertschöpfungsketten von Ölsaaten aus Baden-Württemberg und Bayern funktionieren können:

OBEG Hohenlohe (Landkreis Schwäbisch Hall): Sonnenblumenkerne und Leinsamen für Bäckerware;
Ölmühle Oberschwaben (Landkreis Ravensburg): Öle aus Sonnenblumenkernen, Öllein und weiteren Ölsaaten, Presskuchen (Rohstoffhandel, Aufbereitung, Ölmühle);
Rösslerhof (Landkreis Ravensburg): Leinöle, Hanföl, Leindotteröl (Betrieb mit eigener Liefergruppe und Aufbereitung, Lohnpressung);
Allgäuer Ölmühle (Landkreis Oberallgäu): Öle aus Sonnenblumenkernen, Öllein sowie weiterer Ölsaaten, Proteinmehle (Ölmühle);
Schnell´s Kürbiskerne (Landkreis Roth): verschiedene Kürbiskernprodukte, Kürbiskernmehl, -öl (Erzeuger mit überwiegend eigener Aufbereitung, Verarbeitungsmöglichkeiten sowie Direktvermarktung).

In BWagrar 36/2018 lesen Sie, wie man den Anbau und die Vermarktung stemmt.