Gemüsepaprika: Letzte Ernte Anfang November

Momentan sind die Anbaubedingungen für die letzte Ernte gut, beschreibt der Geschäftsführer die Situation. "Bei einer Ganzjahresproduktion produzieren die Paprika in sogenannten Schwüngen und dies ungefähr sechs Mal im Jahr. Momentan befinden wir uns kurz vor der letzten Hochphase. Diese wird ihre Spitze in der ersten Novemberwoche erreicht haben."

Absatz ist stabil
Insgesamt ist der Absatz bei Gemüsepaprika in Deutschland stabil, so der Geschäftsführer. "Die Nachfrage nach regionaler Paprika aus unserer Heimat ist gut. Paprika steht in Deutschland nach wie vor auf Platz fünf unter den Top10 der beliebtesten Gemüseprodukte", so Bliestle. Dennoch sind aufgrund der Farbe einige Paprika beim Konsumenten beliebter als andere. "Der beliebteste Paprika der Deutschen ist mit Abstand der rote", erklärt der Experte, danach kommen gelb und orange. Etwas abgeschlagen ist der grüne Paprika. Dieser ist allerdings in Österreich und Ungarn sehr beliebt. Geschmäcker sind eben verschieden."

Snack- und Spitzpaprika
Der Geschäftsführer der Erzeugerorganisation glaubt, dass in Zukunft auch andere Paprikavarianten an Bedeutung gewinnen werden. "Das Thema Snackpaprika ist im Kommen und das Sortiment wird sich in dieser Richtung in den kommenden Jahren erweitern. Auch der Spitzpaprika befindet sich zurzeit noch in der Nische, ist aber ein absolutes Trendprodukt. Wer ihn einmal verkostet hat, ist dem süßherben Geschmack verfallen. Aber ähnlich wie bei den Tomaten, gibt es auch hier Sortenunterschiede, die Einfluss auf den Geschmack haben. Daher sollte der Verbraucher darauf achten, welche Sorte er kauft."