Milchgeld zieht an

Für freie Milch werden derzeit auf dem Spotmarkt 37 bis 38 Cent bezahlt. Der Kieler Rohstoffwert stieg im Mai um 3,4 Cent auf 33,2 Cent. Im April lag der Wert noch bei mit 29,8 Cent pro kg.

Milchanlieferung: Wie die AMI und die ZMB mitteilen, hat sich in Deutschland die Milchanlieferung zuletzt seitwärts bewegt. Die Molkereien erfassten in der 22. Woche laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,1 Prozent mehr Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreswoche hat sich damit auf 2,7 Prozent verringert. In Frankreich bewegte sich die Milchanlieferung zuletzt um 2,6 Prozent unter dem Vorjahresniveau.

Milchmarkt: Im Butter- und Käse-Lagebericht der Kemptener Börse vom 14. Juni heißt es: „Das Angebot von Butter ist begrenzt. Der Absatz von Emmentaler ist gut. Weichkäse geht normal in den Markt.” Der Fett- und Eiweißmarkt ist nach wie vor alles andere als ausgeglichen. Die Verwertungen laufen auseinander. Auf der einen Seite haben beim Milchpulver nach dem Börsenbericht die preislichen Aufwärtsbewegungen eine Pause eingelegt. Vollmilchpulver ist der Abverkauf geringer geworden. Magermilchpulver in Lebensmittelqualität läuft in ruhigeren Bahnen in den Markt. Magermilchpulver in Futtermittelqualität schwächelt. Auf der anderen Seite erzielte die Notierung für Blockbutter in Kempten mit 5,60 bis 5,80 Euro pro kg einen neuen Rekordwert und auch auf dem Markt für Schnittkäse seien weiterhin sehr feste Tendenzen zu beobachten.