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Obstanbaustatistik

Elstar bleibt beliebteste Apfelsorte

Elstar nimmt unter den Tafeläpfeln in Baden-Württemberg weiterhin die absolute Spitzenstellung ein. Bei de Birnen gibt es unterdessen eine Wachablösung.

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Apfelanbau nach Sorten
Apfelanbau nach SortenStatistisches Landesamt
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Auf 1?865 Hektar (ha) oder 20?Prozent der gesamten Tafelapfelfläche von 9198?ha wird die Apfelsorte Elstar angebaut, wie das Statistische Landesamt anhand der Baumobstanbauerhebung 2022 feststellt. Das ist ein nur vergleichsweise leichter Rückgang (-6?Prozent) gegenüber der letzten Erhebung im Jahr 2017. Im Vergleich dazu haben Jonagold (-27 Prozent auf 936?ha) und Braeburn (-17?Prozent auf 825?ha) deutlich verloren. Jonagold, 2017 noch auf Platz?2, ist damit auf Platz?3 abgerutscht, Braeburn liegt in beiden Jahren auf Platz?4. Durch den Rückgang von Jonagold und Braeburn rückt die Sorte Gala ohne nennenswertes Flächenwachstum (+3?Prozent auf 1?207?ha) auf Platz?2 vor.

Kein klarer Favorit

Die Obstbetriebe im Land haben bei Neuanpflanzungen offensichtlich keinen klaren Favoriten. Bei Topaz (Platz?5, +10?Prozent auf 476?ha) und Pinova (Platz?6, +22?Prozent auf 402?ha) wurden die Anbauflächen zwar ausgeweitet, aber die Zunahmen sind deutlich geringer, als die Flächenabnahmen bei den etablierten Sorten. Die Sorten Fuji und Kanzi, in der Baumobstanbauerhebung von 2017 noch Hoffnungsträger, haben zwischenzeitlich den Rückwärtsgang eingelegt.

Neu im Sortiment erscheint die Sorte Natyra/Magic Star. Als Natyra im ökologischen Anbau wird sie auch im konventionellen Anbau als Magic Star kultiviert. Mit zusammen 181?ha kann sie sich aus dem Stand auf Platz?12 einreihen. Dahinter liegt die Sorte Santana mit 156?ha, die die höchste Wachstumsrate (+60?Prozent) unter den wichtigeren Apfelsorten aufweist.

Traditionsbirnen räumen den Platz

Bei Birnen ist die Auswahl mit wenigen Hauptsorten wesentlich eingeschränkter. Allerdings ist hier eine Wachablösung zu verzeichnen. Die Traditionssorten Williams Christbirne (104?ha), Conference (103?ha) und Alexander Lucas (51?ha) müssen Platz machen für die Novemberbirne (auch bekannt als Novembra® oder Nojabrskaja), die sich innerhalb von nur fünf Jahren deutlich an die Spitze im Sortiment setzt (+108?Prozent auf 171?ha).

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