Mostobst

Seit 2004 tourt Rainer Broch mit seiner mobilen Saftpresse durch die Dörfer und presst für die Kunden direkt vor Ort den Saft. Außerdem betreibt er eine Brennerei mit einem breiten Sortiment.

Die Vermarktung von Streuobst ist häufig wirtschaftlich uninteressant. Es wird meist so billig gehandelt, dass es die Bewirtschafter auch mal auf der Wiese verrotten lassen. Anders sieht es aus, wenn Mostobst über eine Streuobstinitiative abgesetzt wird. Die Initiativen zahlen konstant mehr als...

Der Frost von Ende April dezimiert das Mostobstangebot. Analog zum Tafelobst wird mit Einbußen etwa am Bodensee von 70 Prozent gerechnet. Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) rechnet mit der niedrigsten Streuobsternte seit mehr als 20 Jahren. Die Dezitonne Mostobst könnte vom Start...

Die gemeinsame Auftaktveranstaltung der Streuobsttage 2017 und der regionalen Genusstage am bayerischen Untermain steht für die Zusammenarbeit von vier süddeutschen Bundesländern.

Die Apfelsaison am Bodensee ist bisher zufriedenstellend angelaufen. Inzwischen sind die Sommerapfelsorten durch, die Pflücke der Lagersorten läuft, das Sortiment wird zunehmend breiter. Die kühlen Nachttemperaturen der letzten Tage haben die zuvor schwache Ausfärbung der Früchte noch einmal...

„Abhängig vom Vorjahresbefall sollte jetzt die Bekämpfung des...“ – so oder ähnlich lautet oftmals die Empfehlung zur Bekämpfung von Schaderregern im aktuellen Pflanzenschutzfax. Spätestens der Blick in die Mostobstkiste zeigt Schwachpunkte im Pflanzenschutz der abgelaufenen Saison und gibt...

Ende August/Anfang September 2016 beginnt die Mostobsterfassung der Fruchtsaftbetriebe in Baden-Württemberg. Die Ernteschätzung ist vielversprechend. Wie viel davon in den Sumpf der Erfasser plumpst, ist noch offen.

Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) rechnet 2016 mit einer Ernte von rund 700.000 Tonnen Mostobst. Das sind im Vergleich zum Vorjahr rund 50 Prozent mehr, jedoch 100.000 Tonnen weniger als im Jahr 2014. Dies erklärt VdF-Geschäftsführer Klaus Heitlinger nach den soeben...

Motoren brummen einem auf dem Firmengelände entgegen. Die Saftpressen mit ihren gewaltigen Kolben und Pumpen sind bereits angelaufen. An der Silorampe kippen Lkws und Traktoren mit Anhänger erste Äpfel ab. Die riesigen Tanks der Kelterei Knill GmbH in Oberteuringen am Bodensee warten in diesen...

Nach der vorjährigen Preismisere für Mostäpfel und -birnen wollen die Verarbeiter in Baden-Württemberg nun wieder mehr bezahlen. Erste Betriebe starten am 24. August mit der Erfassung.

Im Jahr 2014 sind insgesamt 400 Millionen Liter Apfelsaft gekeltert worden. Das entspricht einem Plus von 20 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, meldet der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF).

Hervorragende Prognosen für die Obsternte 2014 und doch kein Grund zur Freude. Verschiedene Faktoren haben bereits vor der Ernte zum Preisverfall bei Verarbeitungsobst geführt. Betroffen davon ist auch Streuobst.