Schlachtschweine

Im Vergleich mit den Vorjahreswerten wurden 2025 bisher mehr Schweine zur Schlachtung gegeben. So wurden von Januar bis Juni dieses Jahres 0,7 Prozent mehr Tiere der Fleischerzeugung zugeführt als zwölf Monate zuvor.

Die Premium Food Group (PFG) hat Rechtsbehelf gegen die vom Bundeskartellamt untersagte Übernahme von Schlachthöfen der Vion Food Group in Buchloe, Crailsheim und Waldkraiburg eingelegt.

Mangels Verkaufsmengen fällt der Preis für Schlachtschweine unter 2 Euro.

Die Preise für Eier, Schweine und Schlachtvieh sind überwiegend stabil, aber mit unterschiedlichen Tendenzen. Kartoffeln und Getreide stehen unter Druck.

Das Vorhaben der Tönnies-Gruppe, die deutschen Rindfleischaktivitäten der niederländischen Vion Food Group in Buchloe, Crailsheim und Waldkraiburg zu kaufen, ist gescheitert. Das Bundeskartellamt hat den geplanten Deal untersagt.

Wo steht mein Betrieb in Sachen Nachhaltigkeit? Wie könnte ich besser werden? Diese Fragen können sich Schweinehalter in Süddeutschland ab sofort einfach und schnell beantworten lassen.

Von Januar bis März 2025 weitete die EU die Exporte von Schweinen und Schweinefleisch in Drittstaaten aus.

Das Jahr 2024 stand im Zeichen anhaltender Strukturveränderungen in der deutschen Schlachtbranche. Insbesondere der Rückzug des niederländischen Marktteilnehmers Vion aus dem deutschen Markt sorgte für markante Verschiebungen innerhalb der Branche, teilt die Interessengemeinschaft der...

Der Rückstau zu Jahresbeginn hat sich ab Ende März langsam aufgelöst. Auch die Schlachtgewichte haben sich weiter auf rund 98 kg/SG reduziert. Nach 10-wöchiger Preisstagnation ist der VEZG-Preis in KW 12 endlich um 10 ct/kg SG steigen.

Die Schlachtungen von Schweinen in der EU haben im Jahr 2024 leicht zugenommen. Mit 221,6 Millionen geschlachteten Tieren wurden die Zahlen des Vorjahres um knapp 1 Prozent übertroffen.

Die Preise für Schlachtschweine steigen weiter. Grund ist nicht nur die gute Nachfrage.

Die Preise für Schlachtschweine in Deutschland geben erneut nach. Binnen zwei Wochen beläuft sich der Rückgang auf 20 Cent je Kilo Schlachtgewicht.

In der Hitliste der globalen Schweinefleischproduzenten belegt China seit Jahren die Führungsposition. Für das Jahr 2024 werden dort 56,8 Millionen Tonnen erwartet.

Nachdem die Ausfuhren von Schweinefleisch aus Deutschland in den Vorjahren stetig sanken, ist 2024 wieder eine steigende Tendenz zu beobachten. Von Januar bis September dieses Jahres wurden 1,57 Millionen Tonnen exportiert, das waren knapp 2 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum.

Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) treibt das Projekt „Klimafreundliche Schweinefleischerzeugung entlang der Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Teller“ voran und zieht eine Zwischenbilanz.

Deutschland führt wieder mehr Schweinefleisch aus. So wurden von Januar bis Juli dieses Jahres mit einem Plus von 0,8 Prozent leicht größere Mengen an Schweinefleisch inklusive Nebenprodukte ins Ausland geliefert.

Die Vion Food Group hat angekündigt, ihre Anteile an den Schlachthöfen in Landshut und Vilshofen an die Erzeugergemeinschaft Südbayern (EG Südbayern) zu veräußern.

Vom 1. bis 30. September 2024 lädt der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller alle sportlich Aktiven zum Laufen, Walken und Wandern ein: zum 7. Schwarzwälder Schinkenlauf.

Die Unabhängige Erzeugergemeinschaft Hohenlohe-Franken (UEG) für Schweine und Großvieh geht in der Vermarktung neue Wege. Wegen sinkender Stückzahlen will der wirtschaftliche Verein seine Ferkel und Mastschweine künftig mit einem Partner vermarkten.