Milch

„Wir Milcherzeuger haben uns bereits 2007 mit den Bamberger Beschlüssen für das Auslaufen der Milchquote und das Ende der staatlichen Mengenregulierung ausgesprochen. Damit liegt die Verantwortung für die Gestaltung der Lieferbeziehungen nun in den Händen von Milcherzeugern und Molkereien“,...

Die Branche ist groß und verschlingt beträchtliche Mengen Wasser und Energie: Die Milchindustrie trägt bislang wenig zur Schonung dieser Ressourcen bei. Dass es auch anders geht wollen die Wissenschaftler im EU-Projekt EnReMilk zeigen. 30 Prozent Wasser und 20 Prozent Energie soll es einsparen,...

Beim Milchprüfring und beim Milchwirtschaftlichen Verein ist gerade einiges los: Da stehen Investitionen in neue Technik an, Firmen werden gegründet, ein neuer Vorsitzender gewählt und nicht zuletzt geht es darum, mit den niedrigen Milchpreisen irgendwie klar zu kommen. Kein Wunder, dass die...

Manfred Olbrich (55), Vorstandsvorsitzender der Hohenloher Molkerei, ist neuer Vorsitzender des Milchprüfrings und des Milchwirtschaftlichen Vereins. Er übernimmt die Nachfolge von Karl Baisch, der altershalber nicht mehr zur Wahl stand. Einstimmig wurde Manfred Olbrich auf der...

Deutsche Milchbauern haben für das letzte Quotenjahr 2014/2015 an den europäischen Haushalt 309 Millionen Euro abführen müssen. Insgesamt wird die Europäische Union 818 Millionen Euro von Landwirten aus zwölf Staaten einnehmen, wie aus der Veröffentlichung der Kommission hervorgeht.

Durch den Beschluss der Agrarminister zusammen mit dem EU-Parlament im Jahr 2003 wurden die Milchquoten zum 1. April 2015 abgeschafft. Ein halbes Jahr später zieht der Milchindustrie-Verband, Berlin anlässlich seiner Jahrestagung in Leipzig ein vorläufiges Fazit.

Die Mengenregulierung der Milch muss in der Mottenkiste bleiben, fordert der Deutsche Bauernverband. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass sie weder den Markt stärkt noch aus der Preismisere führt

Experte: Neue Absatzmärkte und Strukturwandel führen aus der Krise / Agrarministerkonferenz in Fulda berät sich zur Situation der Milchbauern Die Situation auf dem Milchmarkt spitzt sich weiter zu. Ausländische Absatzmärkte brechen weg, doch nach dem Wegfall der EU-Milchquote im Frühjahr...

Am Markt für Magermilchpulver setzen sich die festeren Tendenzen fort, meldet die ZMB/AMI in KW 39. Die Werke berichten über zunehmende Anfragen. Für das vierte Quartal besteht noch Deckungsbedarf. Verhandlungen werden auch für die ersten beiden Quartale des kommenden Jahres geführt.

Die Molkereigenossenschaften unternehmen als Vermarktungseinrichtungen ihrer Mitglieder alle Anstrengungen, die für die Erzeuger völlig unbefriedigende Erlössituation zu verbessern. Hierzu bedarf es nicht nur höherer Preise für einzelne Produkte, sondern auch über alle Segmente hinweg, damit es...

Die Europaabgeordnete Maria Heubuch, der Bundestagsabgeordnete Friedrich Ostendorff und der schleswig-holsteinische Landtagsabgeordnete Bernd Voß haben einen Vorschlag vorgelegt, um die mittlerweile existenzbedrohenden Marktkrisen bei Milch und Schweinefleisch zu überwinden. Mit dem Vorschlag...

Die Universität Hohenheim entwickelt Verfahren, um den Einsatz von funktionellen Milchproteinen für die Ernährung zu erleichtern.

Die Schwarzwaldmilch hat 2014 ihr nach eigener Einschätzung erfolgreichstes Jahr hinter sich. Das laufende Jahr beurteilt die Molkerei mit Blick auf das Markengeschäft bisher als erfreulich, wobei die Gesamtsituation am globalen und nationalen Milchmarkt merkliche Preisrücknahmen zur Folge hat.

Allen Unkenrufen zum Trotz: Milch ist gesund. Sie löst Zivilisationskrankheiten wie Krebs, Osteoporose oder Allergien nicht etwa aus, sondern schützt sogar eher vor ihnen. Das geht aus einer umfassenden Meta-Studie hervor, die Ernährungsminister Helmut Brunner beim bayerischen Kompetenzzentrum für...

Ab Ende 2015 bietet der Melktechnikhersteller Gea, der bei Melkrobotern bislang auf das Mehrboxensystem setzte, eine Einzelbox an. Man will wieder an die kleineren Betriebe ran, die unter erschwerten Marktbedingungen auf Automatisierung setzen.

Der Fachausschuss Milch des Deutschen Bauernverbandes (DBV) diskutierte am 19. Juni 2015 die Marktlage und aktuelle Tierschutzdebatte. Zusatzanforderungen an die Tierhaltung seien mit Augenmaß zu entwickeln, wurde betont.

Das Milchpreisniveau in Baden-Württemberg hat sich im Mai in Richtung 30-Cent-Marke bewegt. Gegenüber dem Vormonat April ist es um 0,9 Cent auf aktuell 31,0 Cent gefallen.

Milch ist ein lebenswichtiges Nahrungsmittel. Daran erinnern will der „Weltmilchtag“. Doch die Milch macht die Landwirte kaum noch satt. Der extreme Preisverfall um zehn Prozent für Frischmilch bereitet den ca. 75.000 Milchbauern in Deutschland zunehmend Sorgen. Obwohl dieses Problem zunehmend in...

Österreich setzt nach dem Wegfall der Milchquote vor allem auf Qualität, sagt Landwirtschaftsminister Andrä Rupprechter anlässlich des diesjährigen Weltmilchtages. Das beinhalte unter anderem ein Gentechnik-Anbauverbotsgesetz und eine praxisorientierte Bioverordnung.