Weizen

Der Sommerweizenanbau ging 2025 erwartungsgemäß deutlich zurück, die Erträge fielen mit durchschnittlich 55 dt/ha jedoch zufriedenstellend aus. Die LSV zeigen bei insgesamt geringem Krankheitsdruck stabile Sortenleistungen, sodass auch für 2026 keine Saatgutengpässe zu erwarten sind.

Wird Sommergetreide, etwa Braugerste, nach Wintergetreide in Mulchsaat etabliert, so ist eine Kontrolle der Flächen auf vorhandenes Ausfallgetreide erforderlich. Dieses sollte zwingend vor dem Auflaufen des Sommergetreides wirksam beseitigt werden.

Der hohe Schluffanteil bei Löss sorgt für eine ausgewogene Porenverteilung, was eine ausgeprägte Wasserspeicherfähigkeit sowie eine gute Belüftung gewährleistet.

Vertreterinnen und Vertreter der Landwirtschaftsverwaltung, der Genossenschaften und des Landhandels haben auf Grundlage der aktuellen und mehrjährigen Ergebnisse der Landessortenversuche sowie der Erfahrungen aus der Praxis für die kommende Frühjahrsaussaat das Empfehlungssortiment 2026...

Die Aussaat von Winterweizen für die Ernte im Jahr 2026 verläuft in der nördlichen Hemisphäre unter weitgehend günstigen Wetterbedingungen gut. Aber es wird weniger angebaut.

Die Getreideernte 2025 fiel europaweit gut aus. Das drückt auf die Erzeugerpreise von Weizen & Co. Doch es gibt eine kleine Ausnahme: Dinkel. Einschätzungen zur Marktlage bot die 50. Müllereifachtagung Ende Oktober in Volkach am Main.

Nach der witterungsbedingt etwas späteren Aussaat und dem häufig gut getroffenen Termin für Bodenherbizide dürfte der Ackerfuchsschwanz in vielen Beständen derzeit keine größeren Probleme bereiten. Wo er sich dennoch stärker zeigt – etwa nach früher Saat oder ungünstiger Bodenstruktur – können...

Die Rollhacke besteht aus rotierenden Hacksternen mit löffelartigen Zinken, die an einem Rahmen befestigt sind, und dient zur mechanischen Unkrautregulierung in Kulturen wie Getreide, Mais oder Soja.

Einen Querschnitt durch den aktuellen Getreidemarkt bot die Müllereifachtagung des Bayerischen Müllerbunds vergangene Woche in Volkach am Main. Zum Start der 50. Auflage ging es um die Märkte für Bio- und konventionelles Getreide nach einer umfangreichen Ernte 2025.

Weizen braucht viel Stickstoff – und damit viel Dünger. Forschende aus den USA und Japan zeigen nun, dass man das Getreide so verändern kann, dass es selbst hilft, Stickstoff aus der Luft zu gewinnen.

Der Getreidepreisindex der Food and Agriculture Organization (FAO) lag im September 2025 bei durchschnittlich 105 Punkten. Das sind marginale 0,6 Punkte (0,6 Prozent) weniger als im Vormonat, aber 8,5 Punkte (7,5 Prozent) weniger als im September 2024.

Bei der Etablierung von Winterweizen ist eine Ablagetiefe von zwei bis vier Zentimetern anzustreben. Bei schwierigen Saatbedingungen, etwa auf trockenen Flächen, kann eine etwas tiefere Ablage sinnvoll sein.

Die bislang erwarteten Qualitätseinbußen infolge des Regens zur Ernte von Winterweichweizen haben sich nach der Auswertung der eingesendeten Proben durch das Max Rubner-Institut bestätigt.

Die Wahl der richtigen Saatstärke beim Winterweizen und die passende Sortenstrategie sind entscheidend für stabile Erträge und eine effiziente Bestandesführung. Gleichzeitig gewinnen alternative Nutzungen wie Getreide-Ganzpflanzensilage und Artenmischungen zur Biomasseproduktion an Bedeutung, um...

Lichtäcker mit blühender Untersaat verbinden Ackerbau und Naturschutz: Sie verbessern die Bodenfruchtbarkeit, fördern Nützlinge und bieten bedrohten Arten Lebensraum. Damit zeigen sie, dass produktionsintegrierter Artenschutz auch in der Praxis funktionieren kann.

Die Ernte ist eingefahren, der Weizenertrag steht fest. Doch was ist mit den inneren Werten des Korns? Weizenbrot könnte künftig nicht nur Grundnahrungsmittel, sondern auch wertvolle Nährstoffquelle sein. Ein Forschungsverbund an der Universität Hohenheim zeigt, wie Züchtung, Anbau und...

Der Wegfall von Flufenacet stellt die Gräserbekämpfung im Wintergetreide vor neue Herausforderungen. Künftig gewinnen ackerbauliche Maßnahmen und alternative Wirkstoffkombinationen an Bedeutung, um Ackerfuchsschwanz, Windhalm oder Weidelgräser wirksam und nachhaltig zu kontrollieren.

Die Preise für Getreide stehen unter Druck. Wie die Chancen für eine kurzfristige Trendwende stehen, das wurde beim Forum nach der Ernte vergangene Woche in Denkendorf bei Stuttgart thematisiert.

Die Landessortenversuche 2025 bestätigen die Bedeutung des Winterweizens als wichtigste Getreidekultur in Baden-Württemberg, wobei sowohl klassische als auch frühe Sortimente geprüft wurden. Trotz insgesamt guter Ertrags- und Qualitätsbedingungen belasten schwache und uneinheitliche Fallzahlen die...