Geflügel

Die Ergebnisse des repräsentativen Zoonosen-Monitorings 2013, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit diese veröffentlicht hat, zeigen, dass bei der Verringerung von Campylobacter-Bakterien bei Masthähnchen und in frischem Hähnchenfleisch in den vergangenen fünf Jahren...

„Moderne Impfstrategien und Immunmodulation in der Nutztiermedizin“ lautete das Thema des diesjährigen Frühjahrssymposiums der Akademie für Tiergesundheit (AfT). Die Akademie hatte vor kurzem in die Akademie Deutscher Genossenschaften nach Montabaur eingeladen. Die Referenten beleuchteten den...

Teilstücke von Geflügelfleisch waren in der Kalenderwoche 11/2015 reger gefragt. Die Preise blieben meist stabil. Lediglich Althennen waren etwas günstiger.

Der Sanktionsbeirat der QS Qualität und Sicher-heit GmbH hat im vergangenen Jahr in 288 Fällen wegen schwerer Vertragsverstöße Strafen in einer Gesamthöhe von 142.150 Euro verhängt. Wie QS mitteilte, wurden damit gravierende Vergehen, etwa im Tierschutz oder bei Rückständen von...

Seit Montag vergangener Woche bietet Kaufland in all seinen Filialen bundesweit auch Eier aus Freilandhaltung von Legehennen ohne gekürzten Schnabel an. Kaufland ist damit das erste große Handelsunternehmen, das entsprechende Eier in ganz Deutschland in seinem Sortiment führt.

In den zirka 14.000 Schnellrestaurants von McDonalds soll kein Geflügel mehr auf den Tisch kommen, das mit Medikamenten, die auch bei der Krankheitsbehandlung von Menschen verwendet werden, behandelt wurde, teilte die US-Fastfoodkette am Mittwoch vergangener Woche mit.

Ein Landwirt im Landkreis Sigmaringen stieß Ende Januar in seiner Tageszeitung auf ein Inserat, in dem ein neuerer Traktor günstig für 6000 Euro angeboten wurde.

Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt ergreift beim angestrebten Ausstieg aus der Tötung männlicher Küken die Initiative.

In der 9. Kalenderwoche 2015 werden stabile Schlachtereiabgabepreise für Hähnchenfleisch gemeldet. Die Erzeuger-Auszahlungspreise änderten sich ebenfall nicht. Dagegen gaben die Preise für Putenfleisch nach.

Ab Montag, den 2. März, bietet Kaufland in all seinen Filialen bundesweit auch Eier aus Freilandhaltung von Legehennen ohne gekürzten Schnabel an. Kaufland ist damit das erste große Handelsunternehmen, das entsprechende Eier in seinem Sortiment führt.

Einer Untersuchung des Statistischen Bundesamtes nach nahm die Geflügelfleischerzeugung, dem langfristigen Trend folgend, auch im Jahr 2014 zu. Gegenüber dem Vorjahr stieg die produzierte Menge an Geflügelfleisch um 4,8 Prozent auf gut 1,5 Millionen Tonnen.

Die Erzeugung von Geflügelfleisch ist in Deutschland auch im Jahr 2014 gewachsen. Damit folgt die Erzeugung einem langfristigen Trend, wie das Statistische Bundesamt mitteilt.

Der Sperrbezirk rund um die betroffenen Geflügelhaltungen in Anklam (Mecklenburg-Vorpommern) wurde diese Woche aufgehoben. Vorausgesetzt, dass keine weiteren Nachweise des Geflügelpestvirus erfolgen, kann das verbleibende Beobachtungsgebiet mit einem Radius von zehn Kilometern um die...

Zum 1. Februar 2015 wurde der Therapieindex beim QS-Antibiotikamonitoring neu berechnet. Dabei wurden alle Antibiotikaabgaben berücksichtigt, die zwischen dem 1. Juli und 31. Dezember 2014 von den Tierhaltern in der QS-Antibiotikadatenbank erfasst wurden. Bei fast 90 Prozent der Tierhalter liegen...

Das Verwaltungsgericht Minden gab den Klagen von zwei Brütereien aus dem Raum Gütersloh und Paderborn statt. Diese hatten mit neun anderen Brütereien aus Nordrhein-Westfalen einen Erlass vom September 2013 geklagt. Darin forderte das Landwirt-schaftsministerium Nordrhein-Westfalen die zuständigen...

Die Fleischpreise für Hähnchen, Puten und Althennen blieben zuletzt überwiegend stabil.

Derzeit versucht eine von der Agrarministerkonfe-renz eingesetzte Arbeitsgruppe ein Konzept für ei-ne Kennzeichnung von Frischfleisch nach Haltungsformen zu entwickeln, die vom DBV skeptisch beurteilt wird. Die Grundlage bildet ein Vorschlag Baden-Württembergs für eine Auslobung ähnlich wie bei...

Vor dem Hintergrund, dass in der öffentlichen Diskussion überwiegend die in der Tierhaltung eingesetzten Tierarzneimittel als Ursache für die Entwicklung von Antibiotikaresistenzen angesehen werden, ist das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in einer repräsentativen Untersuchung der Frage...

Das Angebot und die Nachfrage nach Hähnchen- und Putenfleisch sind in der Kalenderwoche 5/2015 ausgeglichen. Dagegen sind jetzt Althennen knapp.