Geflügel

Landwirte, die Futtermittel-Zusatzstoffe in ihren Betrieben einsetzen möchten, müssen ab 1. Januar 2008 ein besonderes Verfahren zur Futtermittelsicherheit, das so genannte "System zur Risikominimierung" (HACCP-Konzept), erfüllen. Hintergund sind spezielle Auflagen aus der europäischen...

Mit der Verabschiedung der Geflügelpestverordnung der Bundesregierung am 12. Oktober 2007 gilt für Geflügel die generelle Stallpflicht in ganz Deutschland. Die jeweiligen Bundesländer können jedoch Ausnahmen für Regionen oder einzelne Betriebe geben. Für BW heißt dies , dass in den bisherigen...

Jährlich erhebt die ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle bei den Öko-Kontrollstellen Daten zur Bodennutzung und Tierproduktion. Die Daten für 2006 sind nun ausgewertet und können im Internet abgerufen werden. An der Erhebung, bei der keine Verpflichtung zur einer Teilnahme besteht, hat sich...

Gerade im Bereich Tierhaltung ist der Informationsdschungel aufgrund zahlloser Internetseiten und Foren schier undurchdringlich. Deswegen gibt es jetzt seit Anfang September den „Marktplatz Tiergesundheit aktuell – Das Tierhalterportal von Tierärzten“.

Um die Produktsicherheit von Bio-Geflügel zu gewährleisten und das Vertrauen der Verbraucher in Geflügelerzeugnisse aus biologischer Haltung zu stärken, hat die Branche jetzt einheitliche Richtlinien für die Haltung und Fütterung von Bio-Geflügel entwickelt.

Der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e. V. (KAT) mit Sitz in Bonn hat die Anzahl der strengen Kontrollen von Futtermittel für Bio-Legehennen erhöht. „KAT stellt dadurch sicher, dass Bio-Legehennen nur Futter erhalten, das frei ist von gentechnisch veränderten Materialien",...

Fast jeder dritte deutsche Kunde kauft ausschließlich Bio-Eier, häufig Biofleisch und regelmäßig Milch und Milchprodukte. Damit sind tierische Biowaren - nach Bioobst und Biogemüse - in der breiten Bevölkerung angekommen. So steigt auch der Informationsbedarf der Kunden zu Biotieren. Die 3....

Mit einem umfangreichen Internetauftritt unter www.IKL.info startet der IKL Informationskreis Legehennenhaltung seine Informationsarbeit rund um das komplexe Thema Legehennenhaltung. Dabei hat es sich der IKL zur Aufgabe gemacht über alle in Deutschland zugelassenen Haltungsformen unter...

"Die Zuchtanlagen der Kleintierzuchtvereine sind Zentren der aktiven Zuchtarbeit und wichtige Bestandteile der Gemeinden. Das Land möchte durch die Auszeichnung be-sonders attraktiver und tiergerechter Gemeinschaftszuchtanlagen Impulse setzen zur Weiterentwicklung der Rassegeflügel- und...

In einer Stellungnahme zum Entwurf für eine deutsche Hühner-Salmonellen-Verordnung betont der DLG-Ausschuss für Geflügel, dass eine 1:1-Umsetzung der EU-Vorgaben unter besonderer Berücksichtigung der Betriebsstrukturen in Deutschland notwendig ist. Die Direktvermarktung von Eiern darf nicht...

Die deutsche Spitzengastronomie und Wildgeflügelhaltungen beziehen ihre Produkte überwiegend aus Frankreich und aus Italien. Eine Belieferung mit deutschen Erzeugnissen erfolgt derzeit nur sporadisch und auf regionaler Ebene. Für Interessierte hat die DLG ein Merkblatt zur Haltung von...

Die Funde von infizierten Wildvögeln in nunmehr vier Bundesländern veranlassen das Friedrich-Loeffler-Institut (FLI), das Risikobewertung einer Einschleppung von hochpathogenem aviärem Influenzavirus H5N1 („Vogelgrippe“) in Nutzgeflügelbestände in Deutschland wieder als „hoch“ zu bewerten....

Aufgrund des gehäuften Auftretens des Vogelgrippevirus H5N1 in Bayern, Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt sowie in Tschechien und Frankreich haben wurden die Behörden in Baden-Württemberg angewiesen, verstärkte Kontrollen in den Geflügel haltenden Betrieben durchzuführen. Das sagte der Minister...

Im Juli 2007 kommen die ersten Eier aus Kleingruppenhaltung in den Handel. Verbraucher können dann beruhigt zugreifen. Denn die Herstellung jedes Eies ist artgerecht erfolgt und wurde streng kontrolliert. Dafür sorgt das Qualitätssicherungssystem der Gütegemeinschaft Ernährung (GGE), Bonn, das auf...

Der am Friedrich-Loeffler-Institut in enger Kooperation mit dem EU-Referenzlabor für aviäre Influenza in Weybridge (UK) durchgeführte Vergleich von Teilen der Erbinformation der H5N1 Viren aus einem in Nürnberg tot aufgefundenen Höckerschwan und einem Truthahnbestand in Böhmen ergab eine sehr...

Bei Verbrauchern liegt Hähnchenfleisch voll im Trend. Die Nachfrage wächst, trotz steigender Preise. Die Preiserhöhung hat viele Ursachen: In der gesamten Wertschöpfungskette stiegen die Kosten.

Erstmals seit Juli 2006 ist in Deutschland wieder die hoch pathogene Aviäre Influenza vom Subtyp H5N1 (auch Klassische Geflügelpest, "Vogelgrippe") bei Wildvögeln nachgewiesen worden. Die Seuchenerreger sind bei einer Kanadagans und zwei Höckerschwänen nachgewiesen worden, die im Stadtgebiet...

EU ignoriert die Fortschritte in der Legehennenhaltung (DBV) Die neuen Kennzeichnungsvorschriften für Eier sind ein Schlag ins Gesicht für die deutschen Eierproduzenten und eine bewusste Verbrauchertäuschung, stellte der Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Dr. Helmut Born, fest.

Von Oktober bis Dezember 2006 untersuchte der Verein Futtermitteltest (VFT) in Baden-Württemberg neun Futter für Legehennen von neun Werken: drei Alleinfutter und sechs Ergänzungsfutter. Sieben Futter erreichten die beste Bewertung, zwei Ergänzer mussten wegen Calciummangels abgewertet werden...