Geflügel

Truthühnerbestände in der EU sind durch Salmonellen gefährdet. In einem Drittel der Mastbetriebe wurden Salmonellen gefunden, meldet Ernährungsdienst.de unter Hinweis auf eine aktuelle Untersuchung der Europäischen Lebensmittelbehörde Efsa.

„Deutsche Eiererzeugung ohne ideologische Scheuklappen“ – so lautet der Titel des wissenschaftlichen Symposiums zu dem der IKL Informationskreis Legehennenhaltung am 10. Oktober anlässlich des Welteitages, der 1997 von der „International Egg Commission“ (internationaler Verband von...

Die Tierarztgebühren werden aller Voraussicht nach steigen. Die vom Bundeskabinett in der vergangenen Woche beschlossene Zweite Verordnung zur Änderung der Tierärztegebührenordnung sieht eine Anhebung der einfachen Gebührensätze um zwölf Prozent vor.

Der Geflügelgesundheitsdienst Baden-Württemberg hat eine Merkblatt für Legehennenhalter entworfen. Es gibt Hinweise zum Umgang mit dem Salmonellenrisiko.

Die herkömmliche Käfighaltung wird in Deutschland Ende 2008 - in Ausnahmefällen Ende 2009 - abgeschafft. Um die Versorgung des deutschen Marktes weiterhin zu gewährleisten, wurde die Kleingruppenhaltung etabliert. Jedoch dürfen aus den EU-Nachbarländern weiterhin Eier aus Käfighaltung importiert...

Die Deutschen lieben Geflügelfleisch. Ob saftige Putenschnitzel, knusprige Chicken Wings vom Hähnchen oder leichte Geflügelwurst – dem Genuss sind keine Grenzen gesetzt. Dabei können sich die Verbraucher auf hohe Qualitäts- und Sicherheitsstandards in der deutschen Geflügelfleischerzeugung...

Ein Großteil der Eiererzeugung kommt aus Spezialbetrieben im Südwesten. Inzwischen stammt fast die Hälfte der Eier aus Bodenhaltung. Der Eierverbrauch ist aber dreimal höher.

Mit der Verlagerung der Erzeugung hin zu alternativen Haltungsformen, aber auch durch die neuen rechtlichen Rahmenbedingungen für die Haltung von Legehennen, haben sich die Anforderungen im Hinblick auf die Erzeugung eines qualitativ hochwertigen Eies deutlich verschoben.

Die Haltung von Legehennen in den herkömmlichen Käfigen hat in Deutschland stärker abgenommen als offiziell ausgewiesen wird. Denn in der Statistik über die Käfighaltung ist bereits ein kleiner Anteil ausgestalteter Käfige nach EU-Standard enthalten. Diese Kleingruppenhaltung ist mit der...

Statistisch betrachtet legt eine Henne in Baden-Württemberg im Schnitt 268 Eier im Jahr oder etwa 22 Stück im Monat. Legehennen und Eierzahlen nehmen im Südwesten seit drei Jahren wieder zu. Heimische Eier haben offenbar weitere Chancen am Markt: der Selbstversorgungsgrad erreicht erst etwa 30...

Auch wenn seit knapp zwei Jahren keine neuen Fälle des hoch pathogenen Vogelgrippeerregers H5N1 mehr in Baden-Württemberg entdeckt worden seien, könne nach Einschätzung von Experten nach wie vor keine Entwarnung gegeben werden. Deshalb sei das Land gut beraten, weiterhin an den ergriffenen...

Von April bis Juni 2007 untersuchte und bewertete der Verein Futtermitteltest (VFT) in Baden-Württemberg zehn Futter für Legehennen: Dazu gehörten fünf Alleinfutter I und fünf Ergänzungsfutter von insgesamt vier Herstellern. Ein Futter wies eine Deklarationsunterschreitung bei Energie auf,...

Nach Deutschland setzen nun auch die Niederlande zukünftig auf die Kleingruppenhaltung als neues, modernes und tiergerechtes Legehennenhaltungssystem. Dies hat die Tweede Kamer des Parlaments, vergleichbar mit dem Deutschen Bundestag, in dieser Woche in Den Haag beschlossen.

Die deutsche Geflügelwirtschaft begrüßt, dass die EU-Kommission am geplanten EU-weiten Käfigverbot für das Jahr 2012 festhält. Die Kommission teilte dies anlässlich eines vom EU-Rat und vom EU-Parlament geforderten Berichts zur Legehennenhaltung mit.

Die Abschaffung der herkömmlichen Käfighaltung ist in Deutschland für das Jahr 2009 vorgesehen. Deutsche Eiererzeuger setzen beim Umbau von Käfigställen aber schon heute voll auf die neue Kleingruppenhaltung für Legehennen, die als gleichberechtigte Haltungsform neben der Freiland- und...

Landwirte, die Futtermittel-Zusatzstoffe in ihren Betrieben einsetzen möchten, müssen ab 1. Januar 2008 ein besonderes Verfahren zur Futtermittelsicherheit, das so genannte "System zur Risikominimierung" (HACCP-Konzept), erfüllen. Hintergund sind spezielle Auflagen aus der europäischen...

Jährlich erhebt die ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle bei den Öko-Kontrollstellen Daten zur Bodennutzung und Tierproduktion. Die Daten für 2006 sind nun ausgewertet und können im Internet abgerufen werden. An der Erhebung, bei der keine Verpflichtung zur einer Teilnahme besteht, hat sich...

Gerade im Bereich Tierhaltung ist der Informationsdschungel aufgrund zahlloser Internetseiten und Foren schier undurchdringlich. Deswegen gibt es jetzt seit Anfang September den „Marktplatz Tiergesundheit aktuell – Das Tierhalterportal von Tierärzten“.

Um die Produktsicherheit von Bio-Geflügel zu gewährleisten und das Vertrauen der Verbraucher in Geflügelerzeugnisse aus biologischer Haltung zu stärken, hat die Branche jetzt einheitliche Richtlinien für die Haltung und Fütterung von Bio-Geflügel entwickelt.