Ökologische Landwirtschaft

Prof. Dr. Andrea Kruse ist Fachgebietsleiterin für Konversionstechnologien nachwachsender Rohstoffe des Instituts für Agrartechnik an der Universität Hohenheim. Sie beschäftigt sich in der Arbeitsgemeinschaft „GreenCarbon“ mit der Umwandlung von Pflanzenmaterial zu Hochleistungsmaterialien und...

Die Streuobsternte 2020 ist geschafft. Vor allem in Süddeutschland fiel sie gut aus. Große Mengen Äpfel und Birnen sind zur Verarbeitung verfügbar und liefern hervorragendes Grundmaterial für köstliche Säfte, Weine, Essige, Destillate, Liköre und Trockenfrüchte.

Das seit drei Jahren laufende Dialog- und Demonstrationsprojekt F.R.A.N.Z. (Für Ressourcen, Agrarwirtschaft & Naturschutz mit Zukunft) zur Entwicklung effizienter Naturschutzmaßnahmen und Bewirtschaftungskonzepte erzielt auch ökologische Erfolge. Die positiven Entwicklungen zeigten, dass sich der...

Erfolgversprechende Ideen, aber das Geld für die Umsetzung fehlt? Binden Sie doch die Kundinnen und Kunden in die Finanzierung mit ein! Welche Möglichkeiten es dabei gibt und was man beachten sollte, hat das BioFinanz-Projekt herausgefunden.

Wenn aus Milch Fruchtjoghurt wird, kann das nicht nur gut schmecken, sondern auch den Bundesfinanzhof in München auf den Plan rufen.

Junge Erwachsene sind die zukünftigen Kundinnen und Kunden von Bioprodukten. Soll die Nachfrage nach Biolebensmitteln mittel- bis langfristig gesteigert werden, dann gilt es, ein Augenmerk auch auf diese Zielgruppe zu werfen.

Kann Ihr Hof dem Klimawandel standhalten? Der „Klimawandel-Check“ zeigt, wie anfällig Betriebe gegenüber klimatischen Veränderungen sind. Aus den Erkenntnissen entstanden Empfehlungen zu Anpassungsmaßnahmen – abgestimmt auf Betriebstyp und Klimaregion.

Als Kulturpflanze wurde die Linse im letzten Jahrhundert in Mitteleuropa kaum mehr angebaut. Nun erlebt sie ein Comeback. Das EIP-AGRI-Projekt „Rhizo-Linse“ will den Linsenanbau in Baden-Württemberg fördern und für Landwirte attraktiver machen.

Im September 2000 wurde das Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) in Bavendorf als Stiftung aus der Taufe gehoben. Seither ist die Versuchseinrichtung stetig gewachsen und hat sich weit über die Landesgrenzen hinaus einen guten Ruf erworben. Anlass, den 20. Geburtstag zu feiern und einen Blick...

Die Ergebnisse der Landessortenversuche (LSV) für den Öko-Dinkel liegen vor. Gabi Schwittek vom LTZ Augustenberg hat die Ergebnisse im folgenden Artikel für Sie zusammengefasst.

Wie erhalten Ökolandwirte mit wenig oder gar keinem Vieh die Bodenfrucht­barkeit? Im BRAVÖ-Projekt haben Forscher innovative Maßnahmen untersucht, die von Ökobetrieben selbst entwickelt wurden. Sie fanden heraus, wie diese sich auf Nährstoffkreisläufe, Humusaufbau und Ökobilanz auswirken.

Nach den Landessortenversuchen Winterweizen folgen nun die Ergebnisse für das Öko-Sortiment. Gabi Schwittek hat den Blick auf das letzte Jahr und die Sortenbeschreibungen zusammengefasst.

Die Sortenprüfungen im ökologischen Landbau zu Winterroggen finden in Baden-Württemberg an vier Standorten statt. Diese sind in Stuttgart-Hohenheim (Betreuung Uni Hohenheim), Crailsheim (Betreuung Beratungsdienst Schwäbisch Hall), Maßhalderbuch (Betreuung LRA Reutlingen und Uni Hohenheim) und...

Landwirtschaftliche Betriebe haben im ersten Halbjahr 2020 mehr als 324 Millionen Eier erzeugt. Nach Feststellung des Statistischen Landesamtes Baden-Württemberg entspricht dies einer Produktionssteigerung um 5,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

Auf dem Wulksfelder Gut setzt man auf Transparenz und Vielfalt. Hier werden Biolebensmittel nicht nur erzeugt und verarbeitet, sondern auch vermarktet. Was macht den Erfolg des Bioland-Betriebs in der Metropolregion Hamburg aus?

Die BioSaat GmbH, Braunschweig, wurde im Juli dieses Jahres als Vermehrungs- und Vermarktungsorganisation für ökologisch gezüchtete Sorten gegründet. Hauptgesellschafter der neuen Firma sind die Getreidezüchtung Peter Kunz, Feldbach/Schweiz, sowie die Forschung und Züchtung Dottenfelderhof, Bad...

Seit Anfang August gibt es einen neuen Gesamtzuchtwert RZ€, in dem die Nutzungsdauer und Gesundheitsmerkmale stärker gewichtet werden. Damit soll die Zucht auf höhere Lebensleistungen bei Holsteinkühen weiter gefördert werden.

Der Klimawandel ist im vollen Gange: Unwetterereignisse treten immer häufiger, intensiver und großräumiger auf. Das Produktions­risiko steigt und Versicherungsschutz kann sinnvoll sein. Aber welche Möglichkeiten gibt es für Landwirte?

CO2-Emissionen durch Humusaufbau kompensieren – so ist nicht nur dem Klima geholfen, auch die Bodenqualität steigt. Doch wie genau funktioniert der Handel mit Humusprämien?