Kartoffeln

Die gute Versorgung mit Kartoffeln in West- und Mitteleuropa im Wirtschaftsjahr 2014/15 ließ den Handel mit frischer Ware schrumpfen. Das geht aus ersten vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes hervor.

Aus Sicht der Kartoffelanbauer in Süddeutschland ist das Preistal für diese Saison schon längst erreicht. Im Norden, wo die Erträge wohl gut im Durchschnitt der Vorjahre liegen und die Anbaufläche leicht zulegte, ist es jetzt auch so weit, dass nicht mehr allzu viel von den Preisen abgeschlagen...

Nach dem von Unmut begleiteten Preisrückgang für Speisekartoffeln Anfang August hat sich die Marktlage nun wieder deutlich entspannt.

Fakten über ein nahrhaftes Multitalent: Der information.medien.agrar e.V. (i.m.a. e.V.) und der Deutsche Kartoffelhandelsverband e.V. (DKHV) stellen ein Nachtschattengewächs ins Licht der Öffentlichkeit. Für die Klassen 3 bis 10 stellen sie Unterrichtsmaterial rund um die Kartoffel zur Verfügung.

Die Ernte von frühen Verarbeitungskartoffeln kommt in Westdeutschland weitgehend gut voran. Die Erträge sind wohl durchschnittlich, aber sehr unterschiedlich.

Sich bietende Vermarktungsmöglichkeiten oder die Sorge um Qualitätsbeeinträchtigungen durch Drahtwürmer, Schnecken oder Zweitwachstum veranlassen vermehrt Betriebe zur Ernte von Kartoffeln bei hohen Außen- und Knollentemperaturen. Die Versuchsstation Dethlingen gibt Hinweise, was zu beachten ist.

In den letzten Jahren sind die „richtigen“ Winter mit langen, tief in den Boden eindringenden Frostphasen eher selten geworden. Das Fehlen dieser Selbstreinigungskraft der Natur bekommen auch die Kartoffelanbauer zu spüren, denn Durchwuchskartoffeln werden auf immer mehr Flächen zu einem Problem....

Die EU erwartet 2015 eine kleinere Kartoffelernte, auch wenn über den exakten Umfang noch spekuliert wird.

Auf Kartoffelfeldern mit Krautfäulebefall sollten Sie zum Schutz der Knollen die Abschlussbehandlung mit Sporen-abtötenden Mitteln vornehmen. Zudem sollte die Krautabtötung wirkungsvoll eingesetzt werden. So können sich nicht nur die Erreger der Krautfäule nicht weiter ausbreiten, auch die...

Die Trockenheit greift langsam aber sicher auf den Kartoffelmarkt zu: Die Menge leidet noch nicht, aber die Qualität.

Mit dem gezielten Abspritzen des Krauts wird die Knollengröße und der Erntetermin bestimmt. Aufgrund des trockenen heißen Wetters steht dabei insbesondere die Verhinderung von Durch- und Zwiewuchs im Vordergrund. Zur Krautabtötung ist eine Strategie empfehlenswert, bei der mittels reduzierter...

Während Menschen und Tiere bei hohen Außentemperaturen den Schatten suchen, sind die Kartoffelpflanzen den ganzen Tag über den zz. extremen Temperaturen ausgesetzt.

Der Verkauf von Frühkartoffeln läuft in Südwestdeutschland schleppender als erwartet.

Nach den Regenfällen müssen Sie mit einer weiteren Ausbreitung des Krautfäulebefalls rechnen. Befallsprognosen können im Internet unter www.isip.de abgerufen werden. In den wärmeren Gebieten muss ab der Blüte auch auf Alternaria geachtet werden. Mittel mit einer guten Alternaria-Nebenwirkung...

In der abgelaufenen Lagersaison war der Krankheitsdruck in vielen Lagerhäusern überdurchschnittlich hoch. Daher sollte jetzt die Zeit genutzt werden, um insbesondere die Boxen und Kisten zu reinigen, in denen sich Problempartien befanden.

Während der Übergang von Importfrühkartoffeln auf deutsche Ware demnächst von der Menge her gut klappen könnte, sehen einige Beobachter bereits Lücken beim Wechsel auf das Anschlusssortiment.

Die ersten deutschen Biofrühkartoffeln sind gut gefragt und gut bezahlt.

Mit der weiteren Entwicklung der Kartoffelpflanzen auf dem Feld steigen auch die eigenen Erwartungen an eine ertragreiche und qualitativ hochwertige Ernte im kommenden Herbst.

Die große Speisekartoffelernte des vergangenen Jahres ist weitgehend aufgebraucht. Sie stellt keine Bürde mehr für die schon im Mai angelaufene Frühkartoffelkampagne 2015 dar.