Kartoffeln

Die Kartoffeleinkäufe privater Haushalte boomten im Januar erneut. Die höchsten Absatzzuwächse entfielen auf Obst- und Gemüsegeschäfte sowie Hofläden.

Am Speisekartoffelmarkt wurde zuletzt witterungsbedingt etwas weniger verladen. Nun dürfte wieder Bewegung in die Geschäfte kommen und den Anbietern eine Möglichkeit eröffnen, höhere Forderungen durchzusetzen.

Noch ist die Lage am Markt für Speise- und Verarbeitungskartoffeln ausgeglichen. Die Abpacker sind mit ihren Vorräten zunächst gut gerüstet, um ein paar Tage auf die eine oder andere Lieferung verzichten zu können, die sich aufgrund der winterlichen Wetterlage verschiebt.

Es gibt sowohl von der Erzeuger- als auch von der Handelsseite Bemühungen, das allgemeine Preisniveau am Markt für Speise- und Verarbeitungskartoffeln etwas nach oben zu heben.

Im vergangenen Jahr haben die Verbraucher in Deutschland so viele Speisekartoffeln gekauft, wie schon seit Jahren nicht mehr.

Gegenüber den beiden vergangenen Jahren, als der Kartoffelexport hierzulande im Herbst teilweise zu festeren Preisen geführt hatte, fielen die Exporte von Konsumkartoffeln 2020 um 40 Prozent deutlich zurück.

Die Bewertung von Speisekartoffeln hat sich Anfang Januar gegenüber Ende 2020 kaum verändert. Demgegenüber macht der Markt für Pommes frites eine Kehrtwende.

Bei den meisten Lebensmitteln in Deutschland ist die seit Jahren geringe Belastung mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln weiter gesunken. Dies geht aus der Mitte Januar 2021 vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlichten „Nationalen Berichterstattung...

In den meisten Regionen Deutschlands hat sich die Speisekartoffelnachfrage kurz vor Weihnachten bedingt durch die Feiertage und den Lockdown noch einmal deutlich erhöht.

Von der großen Kartoffelernte in Polen wird mehr verwertet als im Vorjahr. Trotzdem bleiben riesige Lagerbestände, die verworfen oder verfüttert werden.

Die Nachfrage nach Speisekartoffeln wächst. Der üblicherweise lebhaftere Handel vor den Feiertagen wird durch den Lockdown zusätzlich befeuert.

Am freien Markt für Frittenrohstoff in den Niederlanden geht es fortgesetzt ruhig zu. Vertragsware dominiert das Geschäft, und mit einer Belebung der Nachfrage ist, wenn überhaupt, erst wieder ab Januar 2021 zu rechnen.

Der Dezember wartet am Markt für Speise- und Verarbeitungskartoffeln nicht mit Veränderungen und schon gar nicht mit Überraschungen auf. Es gibt fast auf der ganzen Linie keine Preisveränderung. Angebot und Nachfrage stehen weitgehend im Gleichgewicht.

Immer häufiger bedrohen Drahtwürmer die Kartoffelernte. Sind Ihre Flächen eine Wohlfühloase für die Schädlinge? Erfahren Sie, wie die Larven leben und wo sie sich besonders wohlfühlen.

Die Ergebnisse der Landessortenversuche (LSV) 2020 sind da! Sie dienen als Grundlage für die Beratung der Kartoffelanbauer. Lesen Sie, welche Sorten sich 2020 besonders hervorgetan haben. Die Tabellen geben einen schnellen Überblick für alle, die es kurz und bündig mögen.

Nach einer eher ruhigen Spätsommerpause legte die Nachfrage nach frischen Kartoffeln der privaten Haushalte im Oktober wieder deutlich zu. Mit 130.000 Tonnen wurden sogar fast 19 Prozent mehr Kartoffeln eingekauft als im September, der aufgrund der Bevorratungsaktion in den beiden letzten...

Weiterhin sorgen die Corona-Schutzmaßnahmen für einen geringen Bedarf an Kartoffelprodukten im Hotel-, Restaurant- und Catering-Bereich. Das führt vor allem in Westeuropa zu vereinzelten Produktionsstillständen.

Während im konventionellen Bereich die Nachfrage durch die erneuten Beschränkungen in der Gastronomie profitiert, zeigen sich bei Bio-Kartoffeln nach Auskunft vieler Abpacker im November nur wenige Nachfrageimpulse.

Nach Angaben des Bundessortenamts konnte im Jahr 2020 eine Fläche von 18.857 Hektar mit Pflanzkartoffelvermehrungen mit Erfolg feldbesichtigt werden. Das sind rund 1.000 Hektar mehr als im Vorjahr.