Milchmarkt + Milchpreise

Die Milcherzeugung ist der wichtigste Produktionszweig der deutschen Landwirtschaft und die deutsche Molkereiwirtschaft die größte Branche innerhalb der deutschen Ernährungsindustrie. Darauf verweist das Bundesagrarminis-terium (BMEL) und zeigt die Entwicklungen in der Branche auf.

Der BWagrar-Milchpreis für konventionelle Milch hat sich im Juli gegenüber Juni weiter leicht erholt, um 0,3 Cent pro kg auf durchschnittlich 33,6 Cent pro kg. Auch der Kieler Rohstoffwert erhöhte sich im Juli weiter um 1,3 Cent auf 30,1 Cent pro kg. Im Juli unverändert bleibt der BWagrar-Preis...

Der Preisindex für Milchprodukte der Food and Agriculture Organization (FAO) verbuchte im Juli 2020 mit 101,8 Punkten den zweiten Monat in Folge ein Plus. Der Zuwachs gegenüber dem Vormonat betrug 3,5 Punkte und damit ebenfalls rund 3,5 Prozent.

Im Mai 2020 hat die Milchanlieferung in der EU, wie bereits im gesamten bisherigen Jahresverlauf, die Vorjahreslinie weiterhin überschritten. Nachdem die Mengen im ersten Quartal vergleichsweise deutlich über dem Niveau des vorangegangenen Jahres lagen, war der Vorsprung zuletzt weniger deutlich...

Zahlreiche Studien beweisen, dass sowohl das Aufwachsen auf einem Bauernhof als auch das Trinken von unverarbeiteter, natürlicher Kuhmilch in den ersten Lebensjahren vor der Entwicklung von Immunglobulinen E (IgE) schützt, die für allergische Symptome verantwortlich sind. In einer aktuellen Studie...

Der BWagrar-Milchpreisvergleich 2019, der in der Kalenderwoche 29 in BWagrar veröffentlicht wird, zeigt, dass das Jahr 2019 ein stabiles Jahr war. Durch eine hohe Stabilität am Milchmarkt gab vergleichsweise nur geringe Preisschwankungen. Die Unterschiede in der Auszahlungsleistung zwischen den...

Aus wirtschaftlichen Gründen verlagert die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods ihre gesamte Milchmenge von der kleinen Molkerei in Karstädt (Brandenburg) in das Milchwerk in Upahl (Mecklenburg-Vorpommern). In der Folge stellt das Unternehmen die Milchpulverproduktion am Standort in...

Gras-Eiweiß können Menschen nicht essen, aber über den Umweg Milch, Milchprodukte und Fleisch trägt es maßgeblich zur Ernährung bei. Manche, oft sehr schön anzuschauende, Landwirtschaftsflächen können nur über das Grünland genutzt werden und dienen über diesen Umweg der menschlichen Ernährung,...

Das Milchaufkommen in Deutschland hat sich im ersten Quartal über der Vorjahreslinie bewegt. Im Zuge dessen konnte die Produktion vieler Milcherzeugnisse ausgedehnt werden.

Milch verbindet Stadt und Land, Jung und Alt, Landwirte und Verbraucher: Das zeigt der neue Milchclip der Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Vereinigungen (GML). Acht Bundesländer haben das Video anlässlich des Internationalen Tags der Milch am 1. Juni gemeinsam auf den Weg gebracht. Ein...

Beim Handelstermin des GlobalDairyTrade-Tenders am 19. Mai hat der Preisindex für Milchprodukte um 1,0 Prozent gegenüber dem Ergebnis vom Monatsbeginn zugelegt.

Am Terminmarkt an der EEX in Leipzig sind im Zuge der Corona-Krise sowohl die Butter- und insbesondere die Magermilchkontrakte deutlich eingebrochen. Umgerechnet auf Erzeugerpreise hat sich das abgeleitete Niveau für 2020 von Januar von optimistischen 37 bis 38 ct/kg bis nach Ostern auf unter 25...

Vor dem Hintergrund der Corona-Krise hat der Verbandsrat des Deutschen Bauernverbandes (DBV) die grundsätzlichen milchpolitischen Positionen des DBV für die weitere innerverbandliche Diskussion festgelegt.

Der BWagrar-Milchpreis für konventionelle Milch ist im April gegenüber März deutlich um im Schnitt 1,3 Cent pro kg auf 33,6 Cent zurückgegangen. Damit hat die Corona-Krise erste Spuren am Milchmarkt hinterlassen. Eine Entwicklung, die noch weitergehen dürfte. "Wir rechnen mit einer weiteren...

In der 17. Kalenderwoche lag die Milchanlieferung 0,3 Prozent über der Vorwoche. Damit hat sich der Abstand zum Vorjahresniveau mit 0,3 Prozent deutlich verringert. Die Preise für die weiße Linie (Trinkmilch, Quark und Rahmerzeugnisse) wurden im LEH Anfang Mai angehoben. Dagegen sind bisher keine...

Branchenführer Aldi hat seine Ankündigung umgesetzt und mit Beginn der neuen Kontraktlaufzeit die Preise für die Konsummilch als den Eckpfeiler des Segments "weiße Linie" deutlich erhöht. Das meldet der Verband der Milcherzeuger Bayern e.V. (VMB) am 4. Mai.

Im April hat sich der Druck auf die Milchpreise deutlich erhöht. Weil viele Absatzkanäle über den Export, über die Gastronomie und Großverbraucher verstopft waren oder teilweise sogar komplett ausflielen, gab es unterm Strich mehr als genügend Milch auf dem Markt und eine Verschiebung der...

Die Milchanlieferung in Deutschland belief sich im Februar auf rund 2,6 Millionen Tonnen und lag damit über dem Niveau des Vorjahres. Auch in der Summe der ersten zwei Monate wurde die Vorjahreslinie, unter Berücksichtigung des Schalttages am 29. Februar 2020, um 1,0 Prozent übertroffen. Deutliche...

Wegen der Coronakrise driften die Verwertungen der Molkereien weiter auseinander. Während die Hersteller von Milchprodukten für den Lebensmitteleinzelhandel (LEH) eine hohe Auslastung erfahren, gibt es bei anderen Molkereien einen regelrechten Einbruch im Absatz.