Milchmarkt + Milchpreise

Die Milchwerke Schwaben sind gut durch das Corona-Jahr 2021 gekommen, Vermögens- und Finanzlage sind gestärkt. Der Umsatz hat sich gegenüber dem Vorjahr um 9,1 Mio. Euro auf 248,3 Mio. Euro erhöht. Der Rohertrag stieg um 6,6 Prozent, sodass sich das Betriebsergebnis um 1 Mio. Euro gegenüber dem...

Kühe stehen schnell im Fokus, wenn es um die Treibhausgas-Emissionen aus der Landwirtschaft geht. Dabei sinkt der Ausstoß seit langem. Das liegt am Rückgang der Rinderbestände und an den höheren Leistungen der Tiere, die die Methan-Emissionen senken. Noch klimafreundlicher wird die Milcherzeugung,...

Nach Abschluss der monatelangen Bau- und Sanierungsarbeiten sind die neuen Lehr- und Seminarräume für das Landwirtschaftliche Ausbildungszentrum Baden-Württemberg (LAZBW) in Wangen im Allgäu am 13. April 2022 offiziell übergeben worden. Zur Eröffnung übergab Hermann Zettler vom Landesbetrieb...

Der BWagrar Milchpreis für konventionell erzeugte Kuhmilch ist im März auf 45 Cent pro kg weiter angestiegen. Das sind 2,2 Cent mehr als im Februar. Damit hat der durchschnittliche Auszahlungspreis die 45-Cent-Marke geknackt. Der BWagrar Biomilchpreis liegt im März bei 57,3 Cent pro kg gewichtet,...

Das Bundeskartellamt hat keine durchgreifenden kartellrechtlichen Bedenken gegen die „Branchenvereinbarung Milch“ des Vereins Qualitätsmanagement Milch (QM-Milch), die für mehr Tierwohl in der Milcherzeugung sorgen soll. Zentrale Elemente des Programms sind die Einführung eines Labels für...

Am Milchmarkt wirken sich seit Mitte 2021 die steigenden Kosten, allen voran für Futter, Dünger und Diesel Produktions-dämpfend aus. Global sind die Anlieferungen der großen Exporteure bis Dezember bereits um 1,5 Prozent, in der EU um 1,4 Prozent und in Deutschland um 2,9 Prozent zurückgegangen....

Im vergangenen Jahr bekamen Landwirte für ihre Biomilch durchschnittlich 39 Prozent mehr Geld als für konventionell erzeugte Milch. Das zeigen aktuelle Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL).

Der BWagrar Milchpreis für konventionell erzeugte Kuhmilch ist im Februar auf 42,8 Cent pro kg weiter angestiegen. Das sind 1,1 Cent mehr als im Januar. Damit folgt der Erzeugerpreis dem seit August 2021 anhaltenden Aufwärtstrend am Milchmarkt. So erhöhte sich hier auch der Kieler Rohstoffwert im...

Seit April 2019 können sich die über 800 Milcherzeuger der Hohenloher Molkerei über die Warenterminbörse EEX einmal im Monat Festpreise absichern. Ihre Erfahrungen mit dem börsenbasierten Festpreismodell gab die Molkerei am 22. Februar in einem Online-Webinar weiter.

Die Milchanlieferung in Deutschland war 2021 nahezu durchgängig niedriger als im Vorjahr. Vor allem im letzten Drittel wurden die Vorjahresmengen zunehmend unterschritten. Von Januar bis Dezember erfassten die Molkereien insgesamt bundesweit rund 31,9 Millionen Tonnen Kuhmilch. Das waren...

Im Januar 2022 hat sich der gewichtete monatliche BWagrar Durchschnittspreis für Milch von 39,6 Cent pro kg im Dezember auf 41,7 Euro pro kg deutlich um fast zwei Cent weiter erhöht. Im arithmetischen Mittel liegt der Preis im Januar bei 41,4 Cent pro kg gegenüber 39,7 Cent noch im Dezember.

Bei den saisonalen Sommersorten von Weideglück ist Fruchtjoghurt mild Mango dieses Jahr ganz neu im Sortiment, teilt die Molkerei mit. Die neue Sorte überzeugt durch eine besonders cremige Textur sowie die angenehme Süße sonnengereifter Mangos. Als Pendant zum neuen Mango Joghurt kommt...

Im Dezember 2021 erhielten die ökologisch wirtschaftende Milchviehbetriebe in Deutschland für ihren Rohstoff nach ersten Berechnungen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) im bundesweiten Durchschnitt rund 51,7 Cent je Kilogramm. Das waren knapp 0,3 Cent mehr als im November.

Im Dezember hat sich der gewichtete monatliche BWagrar Durchschnittspreis für Milch von 39,4 Cent um 0,2 Cent auf 39,6 Cent pro kg gegenüber November weiter erhöht. Im arithmetischen Mittel sind es mit 39,7 Cent pro kg (November: 39,3 Cent) knapp 0,4 Cent mehr.

"Milchbranche im Blick: Chancen erkennen, Perspektiven schaffen". Unter dieser Überschrift stand die digitale Milchfachtagung des Landesbauernverbandes (LBV) am 13. Januar mit den drei Referenten Andreas Gorn, AMI, Christian Schramm, Molkerei Zott und Andreas Schneider, Schwarzwaldmilch. Die...

"Milcherzeugung zwischen gesellschaftlichen Anforderungen und den Vorgaben des Lebensmitteleinzelhandels", so lautete das Thema beim diesjährigen Gaildorfer Fachgespräch Milch am 11. Januar. Eingeladen hatte der Bauernverband Schwäbisch Hall-Hohenlohe-Rems e. V. Die Gesprächsleitung übernahm der...

Der Landesbauernverband veranstaltet am Donnerstag, den 13. Januar 2022 von 10 Uhr bis 12 Uhr die digitale Fachveranstaltung "Milchbranche im Blick: Chancen erkennen, Perspektiven schaffen". Die Gesprächsleitung hat Ariane Amstutz, LBV-Pressesprecherin.

Im November hat sich der gewichtete monatliche BWagrar Durchschnittspreis für Milch um 0,8 Cent auf 39,4 Cent pro kg gegenüber Oktober erhöht. Im arithmetischen Mittel waren es mit 39,3 Cent pro kg (Oktober: 38,4 Cent) 0,9 Cent mehr. Insgesamt steuert der Preis für konventionell erzeugte Milch...

In der EU-27 lieferten die Milcherzeuger von Januar bis September 2021, bereinigt um den Schalttag im Februar 2020, rund 0,3 Prozent mehr Milch an die Molkereien als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.